Te le do io le bollicine al Nabilah: Guida Completa all’Evento dell’Estate 2026
Il tramonto che scende sul mare di Bacoli, il suono dei calici di cristallo e l’atmosfera inconfondibile di uno dei beach club più noti della costa campana. Lunedì 20 luglio 2026, a partire dalle 19.30, il Nabilah ospita la sedicesima edizione di “Te le do io le bollicine”. Questo appuntamento, curato nei minimi dettagli dall’AIS Napoli (Associazione Italiana Sommelier), rappresenta la chiusura ufficiale dell’anno sociale dell’associazione e si conferma come uno degli eventi più attesi per gli appassionati di vino e alta gastronomia.
In questo articolo analizzeremo il programma della serata, il percorso di degustazione proposto, le eccellenze gastronomiche presenti e tutte le informazioni pratiche per partecipare a questa serata dedicata al mondo degli spumanti e dello champagne.
Cos’è “Te le do io le bollicine” e l’organizzazione di AIS Napoli
Giunta alla sua XVI edizione, “Te le do io le bollicine” non è una semplice festa estiva, ma un vero e proprio salone del gusto a cielo aperto. L’evento nasce con l’obiettivo di diffondere la cultura del vino spumante, valorizzando sia le produzioni del territorio campano e nazionale, sia le grandi maison internazionali.
L’AIS Napoli, da anni punto di riferimento per la formazione e la divulgazione enoica in Campania, utilizza questa serata per unire l’aspetto didattico a quello conviviale. I sommelier della delegazione partenopea sono presenti in ogni postazione non solo per servire il vino, ma per spiegare le caratteristiche del terroir, il metodo di spumantizzazione e suggerire gli accostamenti ideali.
Il Nabilah di Bacoli: Una Location Esclusiva per gli Eventi Vino
La scelta della location ha un ruolo fondamentale nel successo di questa kermesse. Il Nabilah, situato sulle spiagge di Bacoli nei Campi Flegrei, offre una cornice suggestiva che amplifica l’esperienza sensoriale. I Campi Flegrei sono un’area vulcanica ricca di storia e tradizione vitivinicola; ospitare qui un evento di respiro internazionale crea un ponte tra le radici del territorio e le influenze globali.
Gli spazi ampi e curati del beach club permettono di strutturare il percorso degustazione in diverse “isole” tematiche, garantendo agli ospiti la possibilità di muoversi liberamente, esplorare i banchi d’assaggio e godersi la musica dal vivo con il mare sullo sfondo.
Il Percorso Degustazione: Oltre 100 Etichette di Spumanti e Champagne
Il cuore pulsante dell’evento è, senza dubbio, la selezione enologica. L’edizione 2026 di “Te le do io le bollicine Nabilah” mette a disposizione del pubblico oltre 100 etichette.
Il percorso permette di esplorare le diverse sfumature delle bollicine:
- Metodo Classico Italiano: Dalla Franciacorta al Trento DOC, passando per le eccellenze dell’Alta Langa e le produzioni emergenti del Sud Italia.
- Metodo Martinotti (Charmat): Le espressioni più fresche e fruttate, ideali per l’aperitivo di apertura.
- Champagne: Una selezione curata delle migliori maison d’Oltralpe, per studiare le differenze tra Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Cuvée di prestigio.
I banchi d’assaggio sono gestiti dai professionisti dell’AIS, pronti a guidare i partecipanti attraverso un’esperienza immersiva che va oltre il semplice consumo, diventando un momento di approfondimento culturale.
L’Arte dell’Abbinamento Cibo-Vino (Food Pairing)
Un grande vino richiede un grande accompagnamento gastronomico. Il percorso di quest’anno è strutturato per offrire un itinerario culinario che vede protagoniste le firme più prestigiose della ristorazione campana.
L’offerta gastronomica è divisa in stazioni, ognuna pensata per un abbinamento specifico:
- Aperitivo d’autore: Per iniziare la serata con freschezza e stimolare il palato.
- Cucina di mare e crudi: Il sapore iodato dei frutti di mare e delle tartare trova il suo connubio naturale con la mineralità degli champagne e degli spumanti pas dosé.
- Proposte stellate e cucina fusion: Piatti complessi preparati da chef rinomati, che richiedono vini strutturati ed evoluti.
- Tradizione partenopea: L’arte della pizza e la maestria dei panificatori locali, accompagnati dalla qualità dei prodotti caseari campani, dimostrano come le bollicine possano esaltare anche i sapori più rustici e autentici.
- Carni pregiate: Un’area dedicata a tagli selezionati, per sfatare il mito che lo spumante si beva solo con il pesce.
La Chiusura in Dolcezza
L’itinerario del gusto si conclude in un’area interamente dedicata all’alta pasticceria. Maestri pasticceri e specialisti del cake design proporranno creazioni pensate per abbinarsi a spumanti demi-sec e vini dolci, offrendo un finale elegante ed equilibrato.
Formazione e Celebrazione: I Nuovi Professionisti AIS
Oltre al piacere del palato, “Te le do io le bollicine” rappresenta un momento istituzionale importante per l’AIS Napoli. Durante la serata vengono celebrati i nuovi professionisti del settore. Il programma prevede la consegna ufficiale dei diplomi per i corsisti che hanno superato l’esame per diventare Sommelier.
Quest’anno l’evento assume un valore aggiunto: verranno consegnati i diplomi per il primo corso Champagne Specialist, un percorso di alta formazione mirato a creare figure altamente qualificate nella conoscenza, nel servizio e nella comunicazione del vino più famoso al mondo.
Intrattenimento Musicale e Lifestyle
L’esperienza non si ferma all’enogastronomia. Il Nabilah, fedele alla sua vocazione di club esclusivo, avvolge l’evento in una cornice lifestyle curata nei minimi dettagli.
L’intrattenimento accompagna il pubblico dal tramonto fino a notte fonda. Il programma artistico prevede le selezioni musicali del DJ resident Coscia, seguite dall’energia dal vivo del gruppo Malanotte. La musica, unita a performance visive, crea un sottofondo ideale che evolve durante la serata, passando dalle atmosfere rilassate dell’aperitivo ai ritmi più vivaci del dopocena.
Come Partecipare: Info Utili, Orari e Prevendite
Per garantire un’esperienza piacevole ed evitare il sovraffollamento, l’organizzazione ha previsto diverse modalità di accesso all’evento del 20 luglio 2026.
Orari di Ingresso:
- Early Entrance (Ore 19.30): Questa formula, con posti limitati, è ideale per chi desidera godersi il tramonto e iniziare il percorso degustazione in un’atmosfera più tranquilla.
- Ingresso Serale (Ore 22.00): Pensato per chi vuole concentrarsi sulla seconda parte della serata, tra degustazioni avanzate e musica dal vivo.
Acquisto Biglietti: I ticket di ingresso sono disponibili in diverse modalità:
- Online: Tramite le piattaforme ufficiali di prevendita, consigliato per assicurarsi il posto senza attese.
- Punti Fisici: I biglietti possono essere acquistati in prevendita presso locali storici e partner dell’evento situati tra Napoli e i Campi Flegrei. Tra i punti vendita autorizzati figurano il Monkey Bar, l’Enoteca Scagliola, Roof & Sky e l’Enoteca Ruocco.
I soci AIS in regola con la quota associativa godono generalmente di condizioni agevolate, mentre l’evento resta aperto anche ai non soci, previa disponibilità.
“Te le do io le bollicine” al Nabilah si conferma l’evento imperdibile dell’estate flegrea. L’edizione del 20 luglio 2026 unisce la competenza dell’AIS Napoli, una location di rara bellezza e una proposta enogastronomica di altissimo livello. Con oltre 100 etichette tra spumanti e champagne, piatti curati dai migliori chef e l’atmosfera unica dei Campi Flegrei, la serata offre un’esperienza completa e appagante per ogni appassionato del buon vivere.
Vuoi rimanere sempre aggiornato sui migliori eventi enogastronomici della Campania e scoprire i segreti delle grandi etichette? Iscriviti alla nostra newsletter gratuita o contattaci per organizzare la tua prossima degustazione privata. I posti per i migliori eventi vanno a ruba, assicurati di avere sempre un posto in prima fila!