Velo Pasticceria, il salotto dedicato all’alta pasticceria situato al primo piano di un palazzetto ottocentesco della centralissima via del Corso firmato dall’architetto Giuseppe Valadier, ospita l’edizione 2022 di Emergente Pastry, il format ideato dal giornalista e critico gastronomico Luigi Cremona e che vede in gara i migliori giovani talenti della pasticceria professionale da ristorante in Italia. Velo, luogo […]