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vasoCOTTURA – 5 COSE DA SAPERE

La vasocottura  è una tecnica dalle origini piuttosto antiche che richiama alla mente le conserve delle nonne. Una tecnica che necessita di poco sale e poco olio, quindi più salutare. Nella vasocottura – inoltre –  non vi è dispersione di sostanze nutritive, risulta quindi un metodo di cottura sano che, se usato con materie prime […]