“Il soufflé un dolce che è entrato nel sangue, circa 6 anni fa. E’ un dessert di pura tecnica, lo evolvo in continuazione e lo presento costantemente nel mio menu utilizzando gli ingredienti della stagione per modificarlo di volta in volta.” Leggi l’intervista completa ad Isabella Potì Ingredienti Base: – 250 ml di latte – […]