Danilo Di Vuolo è stato uno dei più appassionati esponenti dell’alta cucina campana con il ristorante Maxi presso l’Hotel Capo la Gala di Vico Equense (Napoli). Cresciuto tra i suoni ed i profumi della cucina dei nonni, il tono sognante con cui ne descrive prodotti tradisce l’amore viscerale per la sua terra prima dell’eleganza mediterranea […]
