Dieuveil Malonga, chef congolese di 31 anni, ha le idee ben chiare sul suo futuro; rivoluzionare la cucina africana, coniugando l’ antica cultura gastronomica africana con quella europea, perché l’Africa diventerà la nuova metà culinaria mondiale Le origini Scopre presto la sua vocazione, lascia il Congo all’età di 13 anni ed approda in Germania dove […]