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I piatti dimenticati. Un viaggio alla ricerca delle ricette perdute

La chef Rita Monastero, interprete, scrittrice, blogger e chef docente di cucina presso prestigiose scuole in Italia ed all’estero, membro della Federazione Italiana Cuochi, ha recentemente pubblicato “I piatti dimenticati, Un viaggio tra storia e tradizione alla ricerca delle ricette perdute”. La cucina ha vissuto e continua ad attraversare cambiamenti significativi, motivo per cui, guardandoci […]