I forni ventilati garantiscono una cottura più omogenea rispetto al modello statico, sono infatti particolarmente consigliati per la cottura di arrosti di carne, pesci al cartoccio, pasta al forno e tutti i piatti che devono rimanere morbidi all’interno ma allo steso tempo devono essere croccanti fuori. Ma come funziona il forno ventilato? Il forno ventilato […]