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Home » Ernst Knam

Tag: Ernst Knam

Posted inEventi

Lo Chef Pâtissier Ernst Knam tra dolce e salato

by Antonio D'amore16 Novembre 202117 Novembre 2021

Qualche mese fa guardavo un documentario francese con sottotitoli inglesi. È una cosa abbastanza cervellotica e masochistica ma formativa. Di questo importante chef, Francois Minot, mi ha colpito una frase: “Chiunque può farti gustare il primo boccone di un piatto, ma solo un vero chef può farti godere l’ultimo”. Ecco vorrei partire da questa sua […]

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Macaron Italy: colore, eleganza e dolcezza

Luigi Cristianiby Luigi Cristiani2 Luglio 20212 Luglio 2021
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Condividi, conserva, crea: i trucchi di Too Good To Go e Chef Knam per un Natale che dura più a lungo con i consigli per non sprecare il cioccolato delle Feste

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