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L’evoluzione della Cassata: il dolce delle feste si alleggerisce a Napoli

L’antica Cassata, le cui radici affondano in una semplice “ricotta di pecora addolcita con il miele” di 1200 anni fa, è stata al centro della 14^ edizione de “I Dolci Delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”. L’evento, tenutosi al Grand Hotel Vesuvio di Napoli, ha visto i maestri pasticceri presentare interpretazioni che segnano […]

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