Lo chef stellato Tano Simonato di Tano passami l’Olio ci presenta: Cubi di patata ripieni di creme brûlé di grana padano, uovo di quaglia caramellato, champignon disidratati, farina di porcini e champignon, brunoise di tartufo nero glassato!!! Ingredienti: per 4 pers. Per i cilindri di patata e la creme brûlé di parmigiano: 6 patate […]