Alessandro Rinaldi ci presenta la sua Linguina di semola di Grano duro all’emulsione di aglio nero fermentato, cremoso di peperone Crusco, estrazione di prezzemolo, ostrica “Speciale de Claire Amélie”. Ingredienti per 4 persone: 4 Ostriche 400g Linguine 6 Spicchi aglio nero 1 Spicchio aglio viola 200g Acqua d’ Ostrica 2 peperoncini freschi Cruschi 50g Patate […]