La Stazione Marittima di Salerno si prepara ad accogliere la terza edizione di Panettone d’Artista, confermandosi palcoscenico d’elezione per l’alta pasticceria del Sud Italia. Sabato 29 e domenica 30 novembre 2025, dalle 18 alle 24, oltre 30 maestri pasticcieri trasformeranno l’iconica architettura di Zaha Hadid in un tempio del gusto, coniugando tradizione, innovazione e cultura gastronomica.
I numeri di un successo in crescita
La manifestazione, promossa da Erre Erre Eventi con il supporto istituzionale della Camera di Commercio e del Comune di Salerno, consolida un trend estremamente positivo. I dati dell’edizione 2024 parlano chiaro: oltre 5.000 visitatori complessivi, 2.500 panettoni venduti e una copertura mediatica capillare con 225 uscite tra stampa e web. Quest’anno, l’evento punta a rafforzare il legame con il pubblico offrendo un percorso espositivo elegante che spazia dal classico panettone milanese alle reinterpretazioni con eccellenze locali come agrumi, fichi e cioccolato.
Un modello di evento etico e inclusivo
Un aspetto distintivo dell’edizione 2025 è la forte impronta data alla responsabilità sociale e ambientale. L’organizzazione ha strutturato un evento eco-friendly, mirato alla riduzione della plastica e alla promozione della filiera a chilometro zero. Grande rilievo viene dato all’inclusione, con un’area interamente dedicata alle produzioni “Gluten Free” e la conferma del progetto “Zero Spreco”, che garantisce la donazione dei prodotti invenduti alla Caritas Diocesana e al Banco Alimentare Campania.
La parola ai protagonisti
L’obiettivo della kermesse va oltre la semplice esposizione commerciale. Come dichiarano Rosario Augusto e Roberto Jannelli, rispettivamente presidente e direttore artistico di Erre Erre Eventi: Con Panettone d’Artista vogliamo valorizzare il lavoro dei maestri pasticcieri e delle imprese che portano avanti con dedizione l’arte dolciaria italiana.
Cultura del gusto e territorio
Panettone d’Artista 2025 si profila come un appuntamento capace di unire l’identità territoriale alla raffinatezza dell’arte bianca. Tra premi per i “Maestri Pasticceri”, masterclass e degustazioni abbinate a vini selezionati, l’evento promette di coinvolgere il pubblico in un’esperienza immersiva. Le prevendite sono già attive per chi desidera assicurarsi la partecipazione a questo viaggio sensoriale.
I Maestri dell’Arte Bianca
1. Cascone Mastro Fornaio – Filippo Cascone (Angri- Sa)
2. Cesto Bakery – Catello di Maio (Torre del Greco- Na)
3. Cilentum – Michele Pepe (Castel San Lorenzo-Sa)
4. Cosentino il Fornaio – Alfonso Cosentino (Marina di Camerota-Sa)
5. Costa del Cilento Pastry Lab – Matteo San Giovanni (Bellizzi-Sa)
6. Di Lieto – Ignazio Di Lieto (Nocera Superiore-Sa)
7. Dolce e Caffè – Aniello Esposito (Salerno)
8. Donna Teresa – Salvatore Tortora (Fisciano-Sa)
9. Fiore Pasta & Dolci – Andrea Fiore e Gennaro Mennella (Sarno-Sa)
10. Gallucci Pasticceria – Vincenzo Ariano (Nola-Na)
11. Gemma Pasticceria – Riccardo Ruggiero (Nocera Superiore-Sa)
12. Giovanni Giordano Pastry chef – Giovanni Giordano (Mercato San Severino Sa)
13. Guarracino 1961 – Mario Guarracino (Battipaglia-Sa)
14. Mater Lievitazione Naturale – Nicola Guariglia (Salerno)
15. Noschese Bakery– Nicola Noschese (Pontecagnano-Sa)
16. Onofrio Romano – Onofrio Romano (Nocera Inferiore-Sa)
17 Panificio Vernieri – Carlo Vernieri (Salerno)
18 Parisi Tradizioni Artigianali – Riccardo Parisi (Palomonte-Sa)
19 Pasticceria D’Elia – Domenico Manfredi (Teggiano-Sa)
20 Pasticceria Faiella – Alessio Faiella (Salerno)
21 Pasticceria Lina – Luca Rinauro (Eboli-Sa)
22 Pasticceria Pentangelo – Aniello Pentangelo (Nocera Inferiore-Sa)
23 Pasticceria Pesce – Pasquale Pesce (Avella- Av)
24 Pepe Mastro Dolciere – Giuseppe Pepe (Sant’Egidio del Monte Albino)
25 Petrosino Dessert – Alfonso Petrosino (Pagani-Sa)
26 Punto Freddo – Luigi Fusco (Scafati-Sa)
27 Regina Bakery – Gaetano Giorgio (Pagani-Sa)
28 Ventieri – Antonio Ventieri (Capaccio Paestum-Sa)
Senza glutine
29 Igloo Prodotti Senza Glutine – Jannet Gomez (Salerno)
30 Mondo Senza Glutine – (San Valentino Torio-SA)
31 Pepe Mastro Dolciere – (Sant’Egidio Del Monte Albino-SA)
Il miele, il cioccolato, i rosoli
32 Azienda Agrimontana Spa (Borgo S.Dalmazzo-Cuneo)
33 Profumo di Miele di Alfonso Coppola (Nocera Superiore-SA)
34 Azienda Apistica Montuori (Avella-SA)
35 Dolmarr di Caporaso Raffaele (Battipaglia SA)
36 Murano Dolcezze Sas (Giungano-SA)
37 Perrella Collection (San Valentino Torio-SA)
38 Rosso Granato (Sicignano degli Alburni SA)
Sapori & Profumi
39 Club amici del toscano (Roma)
40 Inestasy Profumi
Consorzio Vita Salernum Vites (Salerno), Fontana Taglia (Sala-AV), Michele Chiarlo Azienda Vitivinicola(Calamandrana AT), Azienda Agricola San Salvatore 1988 (Giungano-SA), Castello di Spessa (Capriva del Friuli-GO), Azienda Agricola Albamarina (Centola-SA),Cantine Barone (Rutino-SA), Villa Raiano (San Michele di Serino – Av) Poggio Le Coste (Asti); Birra Fravort (Birrificio F.lli Perrella), Acqua San Bernando (Garessio CN)
