RICETTE - Le storie dei protagonisti del Food

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Patate, riso e cozze: la Tiedde barese “a modo mio”By Paola CiminaleLa tiedde o tiella barese è un piatto rurale, essenzialmente povero ed economico costituito principalmente da patate, riso e cozze.

Gli Spaghetti all’Assassina. Ricetta dello chef TomBy Paola CiminaleDopo aver esaminato tutti i dettagli di questa Assassina, vogliamo scoprire le dosi giuste e il procedimento per realizzare questo piatto perfetto!