Massimo Novati conosciuto da tutti come MOCHO adora il cibo e ha una passione “XXL” per le cucine di tutto il mondo, ha realizzato il Burger Taleggio per chi ha una fame da lupi.
1. tagliare una fetta spessa di Taleggio e
metterla in freezer su una placca con carta
forno per 15 minuti
2. tagliare i funghi e saltarli in padella a
fiamma viva con, olio, aglio e prezzemolo.
3. mischiare la marmellata di fragole con in
peperoncino in polvere ed amalgamare.
4. tritare finemente timo e maggiorana e
aggiungere l erbe all maionese
5. impanare la fetta di taleggio con farina,
uova e pan grattato. ripetere uovo e pan grattato per
doppia panatura.
6. friggere il taleggio finché sarà dorato
7. tostare il pane ed assemblare il tutto
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