Pizza e vino: un viaggio globale dalla presentazione di “Calici & Spicchi” a Napoli
Il 24 settembre 2025, a Napoli, si celebra il connubio perfetto tra pizza e vino con la presentazione del secondo volume di “Calici & Spicchi”. Scritto dalla giornalista enogastronomica Antonella Amodio e con prefazione di Luciano Pignataro, questo libro espande l’orizzonte culinario, trasformandosi in una guida essenziale per gli appassionati e gli addetti ai lavori.
L’atlante della pizza e del vino si amplia
Dopo il successo del primo volume, focalizzato sulle pizzerie campane, il nuovo “Calici & Spicchi” estende la sua esplorazione a livello nazionale e internazionale. Il libro presenta 101 pizzerie selezionate in tutta Italia, dall’Alto Adige alla Sicilia, e include una sezione dedicata a oltre 20 paesi esteri. L’obiettivo è raccontare storie e culture attraverso la pizza, che diventa un veicolo di conoscenza del patrimonio enogastronomico italiano.
Gli abbinamenti perfetti e la nuova sezione dedicata ai vini
Ogni pizzeria descritta è accompagnata da una selezione accurata di vini italiani, scelti per esaltare i sapori unici delle pizze, che spesso celebrano ingredienti e biodiversità locali, anche a livello internazionale. Il libro introduce anche una nuova sezione, “La carta dei vini in pizzeria”, che offre suggerimenti pratici e applicabili per operatori e appassionati, aiutando a creare abbinamenti consapevoli e di successo. Il volume si propone così di essere una guida per i migliori indirizzi, un ricettario per le pizze più originali e un manuale per l’abbinamento tra pizza e vino.
Un successo editoriale che si conferma
La prima pubblicazione di “Calici & Spicchi” ha riscosso un grande successo, con oltre 200 presentazioni ufficiali e più di 100 menzioni su testate specializzate e generaliste. Con questo secondo volume, il progetto editoriale si consolida come punto di riferimento per chiunque ami la pizza e il vino, e le storie che ne derivano.
L’evento di presentazione a Napoli
L’evento si terrà mercoledì 24 settembre 2025, alle ore 17:30, presso il Renaissance Hotel Mediterraneo di Napoli.
Renaissance Hotel Mediterraneo Indirizzo: Via Ponte di Tappia, 25, 80133 Napoli NA Valutazione: 4.4 stelle su Google Maps Sito web: https://www.marriott.com/en-us/hotels/napbr-renaissance-naples-hotel-mediterraneo/overview/ Instagram: non disponibile
Contatti per la stampa Per informazioni e prenotazioni, è possibile scrivere a info.
Con la sua espansione a livello globale, “Calici & Spicchi” dimostra come la pizza e il vino italiani non siano solo prodotti, ma ambasciatori di cultura e tradizione. Il libro offre uno spunto di riflessione sul ruolo crescente della pizza come fenomeno gastronomico internazionale e sul vino come suo partner ideale, invitando il lettore a un viaggio sensoriale senza confini.