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LE NOSTRE INTERVISTE AI PROTAGONISTI DEL FOOD

Ristorante Punto Nave a Pozzuoli, il segreto del successo

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Antica Pizzeria da Michele: Apre Caserta e si amplia la sede storica

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Intervista ad Alessandro Condurro

Calici&Spicchi, intervista ad Antonella Amodio

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Il primo libro sull’abbinamento pizza-vino

Intervista a Francesca Pace

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Autrice del libro Cucina leggero con la friggitrice ad aria

Dolci dedicati al Festival di Sanremo: incontro con Iginio Massari

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Scopriamo il Cerasuolo di Vittoria

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Intervista ad Achille Alessi – Presidente del Consorzio di tutela Cerasuolo di Vittoria DOCG e Vittoria DOC

Cilento, Rossella Cicalese dalla terra al vino

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Intervista alla giovane imprenditrice cilentana

Eleit, il design per il Food

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Intervista a Titti Gallucci

Papilla Monella, intervista a Federica Gianelli

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Strega Alberti, la storia di un'azienda centenaria – Intervista ad Andrea D'Angelo Resp.Commerciale

Intervista allo chef stellato Peppe Aversa – ristorante il Buco a Sorrento

Intervista allo Chef stellato Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli)

Antica Pizzeria da Michele – Da Napoli a 38 pizzerie nel Mondo. Intervista ad Alessandro Condurro

Sabatino Sirica il re della Pasticceria Napoletana

La storia della Pizza – Francesco Condurro

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I PODCAST di Foodmakers

Spreaker

NEWS ED EVENTI

A Roma La casa del supplì apre la quarta sede a Viale Regina Margherita

A Follonica al Ristorante Eatè arriva l’eccellenza di Alessandro Pipero

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FuoriSalone – Arriva “In Caveau”, l’evento in cui verranno esposti vini pregiati

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Brockmans Gin presenta AGAVE CUT 🍸

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VINITALY, ASSESSORE CAPUTO: “PUNTIAMO SU DOP ECONOMY E SU BRAND CAMPANIA”

Signorvino per la prima volta al Sud. Apre a Pompei

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MILANO, All’Antico Vinaio fa “poker”: apertura a due passi dal Duomo

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Il Gin di Torre del Greco tra le Cento Eccellenze Forbes Food and Beverage

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Esplorando i benefici della pasta secca

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Ring for Citrus, limoni al Fuorisalone di Milano

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La Mieleria di San Lorenzo vince il Premio Qualità Miele Marchigiano

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MEDAGLIA D’ORO PER CASONI APERITIVO 1814 alla London Spirits Competition 2024

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VINO IN GDO ANCORA IN FLESSIONE, MA MIGLIORA

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IN ITALIA LE SALSE BBQ JACK DANIEL’S: ORIGINAL, SWEET & SPICY E HONEY

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Napoli, presentato il Coca-Cola Pizza Village 2024

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McDonald’s presenta i primi cartelloni pubblicitari profumati al mondo

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CHEF STELLAti

L’Home restaurant di chef Sommerin

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A Roma la cucina di Alain Ducasse

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Il nuovo ristorante Sal De Riso Gourmet

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Video intervista a Sal De Riso ed allo Chef Giuseppe Cozzolino

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VINO

LA REGIONE CAMPANIA A VINITALY 2024

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Come abbinare il vino alla pizza? Gli abbinamenti di Antonella Amodio

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Vinitaly – Il vino della Vigna della Reggia di Caserta sarà presentato a Verona

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MIXOLOGY

Mixology, il trend internazionale degli Champagne Cocktail conquista Vinitaly: Anthology by Mavolo presenta la nuova drinklist

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Il cocktail arcobaleno per celebrare tutte le sfumature di colore dell’amore

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Le nuove guest bartender night all’Aleph Rome Hotel

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INTERVISTE AGLI CHEF STELLATI

IMPRENDITORI

Home Restaurant, intervista a Gaetano Campolo

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Pasta Felicia, la pasta biologica

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Pastificio Gentile, la pasta di Gragnano

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Intervista ad Alberto Zampino

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CHEF

Austria investe nella formazione dei giovani cuochi, camerieri, mentre in Italia il settore è in declino.

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Quanto guadagnano gli chef?

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Una guida completa sul salario degli chef

A Torino la cucina futurista di Yari Sità

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BIRRA

Migliorare la qualità della birra con la AI

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Arriva in Italia CORONA CERO // La nuova birra analcolica di AB InBev prodotta con 100% ingredienti naturali

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Lecce Il meraviglioso viaggio della birra nell’arte

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Profumo di Sorrento: il dolce inedito di Antonio Daloiso per SorrentoOrangeWeek

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by Antonio Savarese

La cena perfetta

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by Antonio Savarese

Francesco Aquila dopo Masterchef ho iniziato a volare

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by Luigi Cristiani

PASTRY CHEF

TOMMASO FOGLIA: arriva in Libreria con “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa”

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Crumbs un piccolo angolo di New York a Bari

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Hole in one – Un dolce italiano per la Ryder Cup

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LIBRI

Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta

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L’ALTRO MASSARI: IL DEBUTTO IN CUCINA DI IGINIO MASSARI

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Verso del Vino. Verso divinoa cura di Marianna Ferri e Ottavio Costa

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a cura di Marianna Ferri e Ottavio Costa

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LE NOSTRE VISITE

La Piedigrotta a Varese: un connubio perfetto tra tradizione e innovazione

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Opera al Vomero: “Buona la Prima!”

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Presentazione dei vini di Tenuta Sant’Agostino da Opera Restaurant di Napoli

Ciro Savarese Lab: ad Arzano il laboratorio per la produzione di fritti

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La mozzarella è davvero di bufala? Te lo dice l’AI

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by Antonio Savarese

In California il primo ristorante gestito dall’AI

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by Antonio Savarese

La Farina di Grilli: Un’Alternativa Sostenibile e Nutriente alla Farina Tradizionale

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by Antonio Savarese

MONDO PIZZA

L’Antica Pizzeria Da Michele arriva nel Sud-est asiatico, a Singapore

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L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Caserta

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Gino Sorbillo e la pizza con la banana

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FOODBLOGGER

Principi di cucina macrobiotica

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VIAGGIA, FRIGGI, AMA: LA COPPIA GLAMOUR DEL TRAVEL & FOOD

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Pizzium arriva a Napoli

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Al Vomero la prima sede partenopea della catena Pizzium

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Tesori italiani

La Zuppa di Cozze a Napoli: Un Viaggio tra Storia, Tradizione e Gusto

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Dove mangiare la pasta e patate con la provola a Napoli

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Sapore autentico e sostenibilità ambientale: il viaggio di LIM Chocolate nel cuore del cioccolato artigianale

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GiaGiù, la riscoperta del pomodoro giallo

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Scialatielli con crema di peperoni e cannolicchi. Ricetta di Ester RiccioBy Sara SannaLa ricetta di oggi è di Ester Riccio, una nostra lettrice di 32 anni che vive a Napoli, che ha scoperto la passione per la cucina qualche anno fa.

La Genovese dello Chef Peppe GuidaBy Sara SannaLo Chef Stellato Peppe Guida ci propone la sua versione della Genovese Napoletana. Condimento dalle origini antiche che, nonostante la preparazione laboriosa, risulta essere uno dei più amati tra i piatti tradizionali partenopei.

Pasta, Patate e Uova di Mare. Ricetta dello Chef Domenico MarottaBy Sara SannaLo Chef Domenico Marotta propone ai lettori di FoodMakers al sua ricetta: Pasta, Patate e Uova di Mare.

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IL BUONO CON POCO

Le 52 pizze di Pizza Doc a San leucio (Caserta)

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Trattoria Pizzeria del Pellegrino: I sapori di un tempo a Rivello in basilicata

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LE SCOPERTE DI CHEF ANGELINA

E’ NATA CUOCHIPEDIA

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A Pozzuoli Terronia, una trattoria napoletana come “nonna comanda”

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Pastificio Del Prete di Aversa, la pasta per passione

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