Nel salotto di Napoli arriva la pizza in teglia di Golocious
In via Carducci sbarca il format degli imprenditori e food influencer Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli che ha già conquistato mezza Italia: 15 aperture in 2 anni
Nel salotto buono della città di Napoli, tra palazzi storici e vetrine eleganti, arriva la “Pizza in teglia” targataGolocious. Il format ideato dagli imprenditori e food influencerVincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilliche ha già conquistato mezza Italia in soli 2 anni, festeggia la sua quindicesima apertura in via Carducci 47.
C’è l’imbarazzo della scelta nel ricco menù, a partire dalla golosa laQueen of Pistacchio(Mortadella Igp bolognese, pesto di pistacchio, provola, dadini di patate al forno), per poi passare allaCrispy(stick di patate dolci americane fritte, salsiccia di suino, provola e salsa crispy), e come non nominare laRotolo(crocchè panato al panko, fonduta di cheddar, provola, bacon croccante e dadini di patate al forno). Non mancano tutte le classiche comeMargherita, Marinarae quelle che strizzano l’occhio aNerano e Amatriciana.
Il trancio è crunch grazie allaall’impasto a 48 ore di lievitazionecon utilizzo della biga per un blend di farine tipo 0 (30%) e tipo 1 (70%). Completano l’offerta le fritture come il crocchettone panko, le frittatine al ragù e al pistacchio.
Il brand, nato con l’obiettivo difar godere occhi, palato e stomaco,si declina anche nei format “Burger&Wine”, “Pizza & Cucina” e “Sbam” presenti aNapoli, Sorrento, Portici, Roma, Milano, Padova, Jesolo e Verona.
