Michele Express al Maximall di Pontecagnano: l’Antica Pizzeria Da Michele si sposta nella Food Court
La tradizione della vera pizza napoletana evolve la sua presenza a Salerno. Michele Express, il format dinamico e veloce della celebre Antica Pizzeria Da Michele, lascia il truck esterno per inaugurare la nuova sede fissa all’interno della galleria commerciale. A partire da lunedì 25 maggio, la pizza a portafoglio e i fritti tipici campani si trasferiscono in Piazza Maximall, posizionandosi al centro dell’area ristorazione.
Questo cambiamento risponde alla necessità di offrire un’esperienza migliore ai clienti, unendo la rapidità dello street food tradicional a un contesto comodo, climatizzato e dotato di sedute dedicate. La qualità delle materie prime e il menu storico rimangono invariati, garantendo lo stesso sapore che ha reso il brand famoso nel mondo.
Il nuovo corso di Michele Express a Pontecagnano: dal food truck alla sede fissa
Il passaggio dal vecchio food truck posizionato nel parcheggio esterno alla nuova area food interna rappresenta una evoluzione strategica per il brand. La decisione permette di superare i limiti legati al meteo e di accogliere il pubblico in uno spazio protetto, sia durante le calde giornate estive che nei mesi invernali.
I vantaggi principali del nuovo posizionamento includono:
- Comfort elevato: accesso diretto alle sedute comuni e dedicate della Food Court del centro commerciale.
- Climatizzazione ottimale: possibilità di consumare i pasti in un ambiente a temperatura controllata.
- Accessibilità: una collocazione centrale, facile da raggiungere durante lo shopping nel Maximall Pontecagnano.
La gestione del servizio mantiene la velocità tipica del format Express, pensato per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto di qualità.
Il menu di Michele Express: pizza a portafoglio e fritti tradizionali napoletani
La proposta gastronomica non subisce variazioni rispetto alla formula originale che ha decretato il successo del truck. Il menu si concentra sui pilastri dello street food partenopeo, preparati secondo i disciplinari e gli standard qualitativi della sede storica di Forcella a Napoli.
La pizza a portafoglio e le varianti classiche
La protagonista dell’offerta resta la pizza a portafoglio, piegata in quattro parti e servita in un foglio di carta alimentare, ideale per il consumo rapido in mobilità. Accanto a questa versione si trovano le pizze classiche tonde, la tradizionale pizza fritta napoletana e una selezione di pizze speciali preparate al momento.
I fritti della tradizione e gli sfizi salati
La friggitoria rappresenta l’altro grande punto di forza del punto vendita. Il menu include i pezzi classici del “cuoppo” napoletano e alcune contaminazioni moderne:
| Categoria | Specialità disponibili | Caratteristiche |
|---|---|---|
| I classici | Arancini, crocchè di patate, frittatine di pasta | Ricetta tradizionale con materie prime campane |
| Gli sfizi | Panini napoletani, parigina, roll ripieni | Preparazioni rustiche stese e cotte ogni giorno |
| Novità street | Corn dog | Variante moderna che arricchisce l’offerta finger food |
La qualità degli ingredienti dell’Antica Pizzeria Da Michele
Il segreto del successo del brand risiede nella selezione rigorosa dei fornitori. Anche nella versione Express di Pontecagnano si utilizzano esclusivamente ingredienti certificati: farina di alta qualità, pomodoro San Marzano, fiordilatte campano e olio d’oliva dei produttori storici che riforniscono la casa madre. La cottura avviene a temperature elevate per garantire la consistenza morbida e stese tipica della pizza napoletana.
Le dichiarazioni dei vertici di Michele in the World
I vertici aziendali hanno sottolineato l’importanza di questo investimento all’interno del polo commerciale di Pontecagnano Faiano, che consolida la presenza del marchio nella provincia di Salerno.
“Questo spostamento all’interno del Maximall rappresenta un passo naturale nel percorso di crescita del format Express. Volevamo offrire ai nostri clienti un punto di ritrovo più accogliente, dove la velocità del servizio tipica dello street food potesse sposarsi con la comodità di una vera area ristoro.” — Alessandro Condurro, amministratore delegato di Michele in the World.
L’attenzione alle richieste del pubblico locale è stata l’elemento chiave per lo sviluppo del progetto, come evidenziato anche dalla seconda guida del gruppo:
“Il format Michele Express nasce per parlare un linguaggio moderno, dinamico, ma con radici profonde nella storia. Il passaggio dal food truck all’interno dell’area food è una risposta alla grande accoglienza ricevuta a Pontecagnano. Abbiamo mantenuto intatto il menù, garantendo però un’esperienza di consumo superiore.” — Francesco De Luca, amministratore delegato di Michele in the World.
Come raggiungere Michele Express all’interno del centro commerciale
La nuova pizzeria si trova nella Food Court del centro commerciale Maximall, situato in via Antonio Cosentino a Pontecagnano Faiano.
- In auto: autostrada A2 del Mediterraneo, uscita Pontecagnano, seguendo le indicazioni per la zona industriale/centro commerciale. Il centro dispone di un ampio parcheggio gratuito.
- Orari di apertura: il punto vendita segue gli orari ufficiali della ristorazione del centro commerciale, rimanendo aperto sia a pranzo che a cena, sette giorni su sette.
Per approfondire la storia del marchio e scoprire le altre sedi nel mondo, è possibile consultare il portale ufficiale della Pizzeria Da Michele o verificare le recensioni e le guide gastronomiche su portali di settore come Gambero Rosso.
Il trasferimento di Michele Express dal piazzale esterno alla galleria commerciale interna del Maximall unisce la qualità di una pizza storica ai servizi di un’area ristorazione moderna. Gli appassionati dello street food napoletano possono trovare i prodotti storici del brand in un contesto confortevole e facilmente accessibile in ogni periodo dell’anno.
Sei pronto a provare la vera pizza a portafoglio napoletana nella nuova area food? Vieni a trovarci al Maximall di Pontecagnano a partire da lunedì 25 maggio o visita la nostra pagina contatti per maggiori informazioni sui servizi disponibili.
