L’Antica Pizzeria da Michele ad Aosta: Un Viaggio nel Gusto Partenopeo
La tradizione della pizza napoletana varca i confini campani e approda nel capoluogo valdostano. L’Antica Pizzeria da Michele apre le porte ad Aosta, portando con sé oltre 150 anni di storia, passione e la celebre tecnica dell’impasto che ha reso il marchio un punto di riferimento globale. Per gli appassionati di buona tavola in Valle d’Aosta, questa apertura rappresenta un’opportunità per assaporare l’autenticità di un nome che dal 1870 tramanda il mestiere di generazione in generazione.
La Storia de L’Antica Pizzeria da Michele
Il marchio Da Michele non è solo un ristorante, ma un simbolo culturale. Fondata dai Condurro a Napoli, questa storica insegna ha saputo mantenere intatto il proprio dna nel tempo. La scelta di aprire ad Aosta, in corso Saint-Martin-de-Corleans 286, non è casuale. Il locale, che in passato ha ospitato storiche attività cittadine, torna a nuova vita unendo la memoria collettiva locale alla tradizione napoletana. Il restyling degli interni, che integra elementi in legno locale, crea un ponte tra l’identità partenopea e l’atmosfera montana.
Menu e Specialità: La Pizza a Ruota di Carro
Il protagonista assoluto è l’impasto, steso sottile e ampio, noto come “a ruota di carro”. Questa peculiarità permette alla pizza di uscire dai bordi del piatto, una caratteristica distintiva della sede storica di Forcella.
Cosa Gustare nel Nuovo Locale
Il menu riflette la semplicità che ha consacrato il brand. Oltre alle pizze classiche, il progetto gastronomico ad Aosta propone:
– Margherita e Marinara: le varianti storiche che definiscono lo standard di qualità.
– Specialità gourmet: creazioni che spaziano oltre la tradizione base.
– Fritti della tradizione: un omaggio al cibo di strada napoletano.
– Dolci tipici: per chiudere il pasto con la giusta nota zuccherina.
La selezione degli ingredienti, dal pomodoro alla mozzarella, segue il disciplinare che garantisce costanza qualitativa in ogni sede.
Orari di Apertura e Info Utili
Il nuovo punto vendita è pronto ad accogliere i visitatori con una programmazione costante per tutta la settimana.
- Indirizzo: Corso Saint-Martin-de-Corleans 286, Aosta.
- Orari: Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:00.
L’inaugurazione ufficiale è prevista per venerdì 3 luglio, un momento importante che segna l’arrivo di uno dei simboli della gastronomia italiana nel cuore delle Alpi.
Perché Scegliere la Pizza di Michele ad Aosta
La proposta gastronomica punta su un approccio familiare, con un forte legame di parentela tra la gestione locale e la famiglia Condurro. Questa attenzione alla formazione dello staff e alla cura del territorio garantisce un’esperienza che va oltre la semplice cena, proponendosi come un vero e proprio viaggio esperienziale nella cultura del sud Italia, adattato al contesto valdostano.
L’apertura di Aosta rappresenta un tassello significativo nel percorso di espansione della nostra rete” – dichiara Alessandro Condurro, Amministratore Delegato de L’Antica Pizzeria Da Michele in the World. “Portare la nostra pizza ‘a ruota di carro’ in Valle d’Aosta dimostra come la tradizione verace di Napoli non conosca confini e sappia integrarsi perfettamente in ogni contesto culturale e geografioi. Siamo certi che la combinazione tra la nostra storia ultracentenaria e la splendida accoglienza di questa regione darà vita a un connubio straordinario”.
“Ogni nuova apertura è per noi l’occasione di esportare non solo un prodotto, ma una vera e propria esperienza culturale” – aggiunge Francesco De Luca, Amministratore Delegato de L’Antica Pizzeria Da Michele in the World. “Ad Aosta proponiamo un format che, pur restando fedelissimo alle materie prime campane e al know-how dei nostri pizzaioli, rende omaggio al territorio ospitante. La cura riposta nella formazione del personale e la scelta di una location così cara alla comunità locale testimoniano la nostra volontà di diventare parte integrante del tessuto cittadino”.
“Aprire ad Aosta per noi – commenta Alessia Caporaso – significa portare una storia fatta di qualità, semplicità e rispetto delle tradizioni. Vogliamo diventare un punto di riferimento per chi ama la vera pizza napoletana a ruota di carro, creando allo stesso tempo un luogo di incontro e convivialità per la città. Questo progetto rappresenta molto più di un investimento imprenditoriale: è una storia di famiglia, di radici e di valori condivisi. Facciamo parte della famiglia Condurro e sentiamo tutta la responsabilità, ma anche l’orgoglio, di portare il nome de L’Antica Pizzeria Da Michele in Valle d’Aosta. È un’emozione particolare anche perché i nostri figli, Martina, Michele e Antonio, sono valdostani e rappresentano l’unione di queste due culture”.
L’arrivo de L’Antica Pizzeria da Michele ad Aosta arricchisce l’offerta culinaria locale con un nome di prestigio. La combinazione tra una storia ultracentenaria e la volontà di radicarsi nel territorio valdostano promette di rendere questo locale una tappa obbligata per chi cerca una pizza autentica, preparata con maestria e rispetto per le origini.
Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire la vera pizza napoletana ad Aosta!