# LA TRATTORIA DEL MARINAIO A MESSINA SPEGNE 10 CANDELINE - Link: https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/
- Published: 2023-12-07T15:37:41+01:00
- Author: Antonio Savarese **La lady chef Carlotta Andreacchio ha ripercorso le tappe più significative del
suo percorso nella trattoria avviata dal padre nel 2013** Il 6 dicembre la Trattoria del Marinaio ha festeggiato dieci anni di successi, un
importante traguardo per il ristorante a dimensione familiare aperto nel dicembre
2013 dallo chef Antonio Andreacchio e dalla moglie Caterina. Negli anni, grazie alla passione trasmessa dal padre alla figlia Carlotta e all’ambizione della stessa
di far diventare Galati Marina un punto di riferimento per la ristorazione di qualità,
la Trattoria del Marinaio, specializzata nella cucina di pesce, è riuscita ad affermarsi
come azienda credibile e solida realtà. Da qualche anno, l’attività è passata completamente
nelle mani di Carlotta e del marito Emanuele, una coppia affiatata nella vita e nel lavoro, che ha creato tutte le condizioni per rinnovare la trattoria mantenendo
un saldo legame con la tradizione che ha fatto la fortuna dell’attività. Oltre all’importante
opera di restyling e di ampliamento degli spazi, con la creazione della nuova e luminosa sala Sky and Sand, affacciata sul mare di Galati Marina, Carlotta ha saputo
innovare la proposta con l’introduzione di una nuova carta con piatti di cucina contemporanea, che completano il ricco menù degustazione di mare, con piatti tipici
della tradizione. Ampliata anche la cantina del ristorante, con la scelta di vini
prevalentemente siciliani e un’apertura verso selezionate referenze del territorio
nazionale. Grazie a una proposta sempre attenta alla qualità, la Trattoria del Marinaio
è stata inserita nel 2023 tra le trattorie eccellenti della Guida 50 Top Italy dei
curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. UN MENU ELOGIO ALLA TRADIZIONE PER FESTEGGIARE I 10 ANNI CON I VINI MANDRAROSSA Il 6 dicembre, la Trattoria ha celebrato i suoi primi 10 anni con una grande festa
in cui la famiglia Andreacchio è stata attorniata dagli amici di sempre, dai produttori,
dai clienti fidelizzati e dalla stampa. Ospite speciale, il sindaco di Messina Federico
Basile che è stato lieto di brindare e portare gli auguri della città a questa affermata
realtà ristorativa e, in particolare, alla giovane Carlotta che oltre ad essere un esempio di grande donna lavoratrice che si divide tra gli impegni della famiglia
e quelli della Trattoria del Marinaio, ricopre anche un importante ruolo apicale,
in qualità di Presidente provinciale Fipe gruppo donne imprenditrici. Carlotta è
anche docente di cucina presso il Cirs istruzione Messina e dal 2023 è nel direttivo
dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Messina con l’importante ruolo
di tesoriera, oltre che Lady Chef provinciale di Messina, delegata provinciale della
Federazione Italiana Cuochi. “L’emozione è davvero tanta. Sono orgogliosa e grata – ha affermato Carlotta – di
poter festeggiare questo importantissimo traguardo insieme alla mia famiglia che
da sempre mi ha appoggiato e sostenuto, ai miei collaboratori che da dieci anni lavorano con sacrificio, dedizione e disciplina per la crescita dell’azienda, ai
miei clienti che mi supportano, ed è grazie a loro se oggi siamo qui a festeggiare
questo meraviglioso decennale”. Carlotta ha poi espresso un ringraziamento particolare
al sindaco di Messina: “A te voglio augurare – ha affermato Carlotta – di godere
dei successi per cui stai duramente lavorando con la tua amministrazione”. La chef
ha poi ricordato l’importante figura del marito che la affianca e la supporta nell’attività,
del cognato Giovanni, della sorella Elvezia con il marito Claudio, e dei nonni, veri e propri fari e punti di riferimento nella crescita delle sue bambine Angela
e Benedetta. “C’è solo un modo per festeggiare…stare insieme” – ha affermato ancora la chef patron
che, per celebrare questo importante compleanno, ha vestito a festa la sua trattoria
e ha dato il via alla cena in un clima di grande allegria, con il dolce accompagnamento
musicale di una bravissima violinista. I piatti storici della trattoria come gli
antipasti cotti, crudi e marinati e l’immancabile stocco alla ghiotta, la calamarata
dolce mare con il pesce spada, il pescato con misticanza di verdure, la torta dei
10 anni della Pasticceria Terranova e il panettone della pastry chef Isabella Catalano,
sono stati accompagnati dai vini della Cantina Mandrarossa di Menfi, official partner
della serata, rappresentata da Federica Muscolino, area manager Sud Italia, e da
Antonio Starrantino, agente commerciale dell’azienda. Attraverso le note dei vini
della “Sicilia che non ti aspetti”, si sono fatti apprezzare il Calamossa Terre Siciliane IGT, premiato da AIS come migliore bianco frizzante, Urra di mare Sicilia
DOC, Calamossa rosè Terre Siciliane iGT, Santannella Terre Siciliane IGT, l’Etna
rosso DOC Sentiero delle Gerle, Serapias Passito di Pantelleria DOC e Delquanta brut per il brindisi finale. “Siamo felici e orgogliosi per questo traguardo – ha
concluso Carlotta Andreacchio – e siamo pronti per nuove e avvincenti sfide”. La
serata è stata allietata dalle note di “Musica per bene”. TRATTORIA DEL MARINAIO [Via Nazionale 109 Galati Marina (ME](https://www.google.com/maps/search/Via+Nazionale+109+Galati+Marina+(ME?entry=gmail&source=g)) Tel. 090 213 43 19 Sito web [https://latrattoriadelmarinaio.com](https://latrattoriadelmarinaio.com) La trattoria è aperta a pranzo e cena da martedì a sabato. Domenica solo pranzo.
Lunedì chiusi. [[ ### Condividi: * [ Facebook ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) * [ WhatsApp ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) * [ X ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) * [ LinkedIn ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) * [ E-mail ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/?subject=%5BPost%20Condiviso%5D%20LA%20TRATTORIA%20DEL%20MARINAIO%20A%20MESSINA%20SPEGNE%2010%20CANDELINE&body=https%3A%2F%2Fwww.foodmakers.it%2Fla-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline%2F&share=email) * [ Telegram ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) * [ Stampa ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/#print) * [ Threads ](https://www.foodmakers.it/la-trattoria-del-marinaio-a-messina-spegne-10-candeline/) ### Mi piace: Mi piace Caricamento in corso… ### _Correlati_