La città di Gragnano si prepara a un nuovo, importante evento che celebra la sua identità gastronomica e il valore della cucina italiana. Dopo il successo di “Gragnano Città della Pasta”, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP sarà protagonista di “Il Pranzo della Domenica – Italiani a Tavola”. L’iniziativa, promossa da vari ministeri e enti, mira a sostenere la candidatura della cucina italiana a patrimonio immateriale dell’UNESCO.
Un tavolo tricolore per la cucina campana
L’evento si terrà domenica 21 settembre nella storica Piazza San Leone, trasformata per l’occasione in un grande tavolo tricolore. L’obiettivo è valorizzare la cucina campana e il saper fare italiano. Durante la giornata, ci saranno degustazioni di ricette della tradizione preparate da chef locali. L’evento è realizzato con il supporto del Consorzio Vini Penisola Sorrentina DOP e delle Associazioni Fiordilatte di Gragnano e Pizza e Puanuzzo.
La pasta: identità e convivialità
Giovanni Cafiero, Responsabile Promozione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, sottolinea che la pasta è “il primo piatto della memoria collettiva italiana, quello che ci riunisce nelle case, la domenica e ogni giorno, da Nord a Sud”. A Gragnano, questa cultura si è trasformata in un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale. La partecipazione a questa iniziativa rappresenta per il Consorzio un modo per dare voce a un patrimonio fatto di gesti tramandati e riti collettivi, che unisce generazioni e territori. La tavola italiana è un luogo di accoglienza e unione, e la pasta è da sempre la protagonista di questo rito nazionale.
Gragnano, ambasciatrice della qualità italiana
Il Sindaco di Gragnano, Nello D’Auria, ha espresso orgoglio per la partecipazione della città all’evento, definendo la cultura della pasta come parte integrante del DNA cittadino e un simbolo di italianità e convivialità. L’iniziativa arriva in un momento significativo per il Consorzio, che è stato recentemente insignito del titolo di “Ambasciatore della Qualità Italiana nel Mondo” durante il tour internazionale della nave scuola Amerigo Vespucci. Questo riconoscimento consolida la posizione della Pasta di Gragnano IGP come simbolo del Made in Italy e della cultura gastronomica italiana a livello globale.
Un linguaggio universale
L’evento sarà trasmesso in diretta su Raiuno, all’interno dello speciale “Domenica IN – Unesco”, con collegamenti dalle principali piazze italiane e sedi diplomatiche internazionali come Londra, Parigi e New York. Sarà un’opportunità unica per mostrare al mondo che la cucina italiana è un linguaggio universale che racconta l’identità, il territorio e le relazioni, trovando nella pasta la sua grande protagonista. La pasta non è solo un alimento, ma un simbolo che unisce e racconta una storia di convivialità e tradizione che merita di essere riconosciuta e protetta come patrimonio dell’umanità.
Bilancio
L’iniziativa “Il Pranzo della Domenica – Italiani a Tavola” non è solo una celebrazione culinaria, ma un vero e proprio atto di riconoscimento del valore culturale e sociale della cucina italiana. Gragnano, con la sua pasta, si pone al centro di questo racconto, dimostrando come un prodotto locale possa diventare un simbolo globale di identità e convivialità. Sostenere la candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO significa salvaguardare un rito che va oltre il cibo, unendo le persone e le generazioni attorno a una tavola. Questo evento invita a riflettere su come le nostre tradizioni quotidiane, come il pranzo della domenica, siano in realtà custodi di un patrimonio immateriale prezioso che ci definisce come popolo.
