Evento Birra Moretti Napoli Masardona: celebrare la pizza fritta in Piazza Vittoria
L’abbinamento tra il cibo di strada e una bevanda fresca rappresenta uno dei piaceri più semplici e radicati della cultura gastronomica italiana. A Napoli, questa tradizione assume un significato ancora più profondo quando si parla di impasti lievitati e fritti a regola d’arte. Mercoledì 27 maggio 2026, la città partenopea si prepara a ospitare un appuntamento imperdibile per gli appassionati della buona cucina e della convivialità. La storica pizzeria La Masardona, nella sua sede di Piazza Vittoria 5, accoglie l’atteso evento Birra Moretti Napoli Masardona, una tappa fondamentale del tour
La serata promette di unire sapori storici a momenti di aggregazione pura, celebrando l’identità culinaria del territorio in un’atmosfera rilassata e aperta a tutti.
Il tour “Mangiare come piace a Noi”: tappa a Napoli
La campagna nazionale promossa da Birra Moretti, intitolata “Mangiare come piace a Noi”, nasce con l’obiettivo di valorizzare i momenti di condivisione autentica attorno alla tavola. L’idea di base è semplice: il cibo migliore è quello gustato in buona compagnia, senza troppi formalismi, rispettando le tradizioni locali. Il format itinerante ha già riscosso un notevole successo, debuttando a Milano presso Pizza Stella, e si concluderà a Roma il 18 giugno.
La scelta di inserire Napoli nel calendario del tour Birra Moretti, e in particolare di selezionare La Masardona come location, non è casuale. La città rappresenta il cuore pulsante della gastronomia popolare italiana. L’evento del 27 maggio avrà inizio alle ore 19:00. L’ingresso è completamente libero e gratuito, ma per partecipare è necessaria la registrazione online preventiva tramite il portale dedicato: seratecomepiaceanoi.birramoretti.it.
Durante la serata, il pubblico potrà assaporare la celebre pizza fritta accompagnata dalla birra, un abbinamento che esalta i contrasti tra la croccantezza dell’impasto e le note fresche e maltate della bevanda. Per rendere l’esperienza ancora più memorabile, l’organizzazione ha previsto la distribuzione di un esclusivo drop di t-shirt e tote bag dedicate alla campagna, disponibili fino a esaurimento scorte per i partecipanti registrati.
Ospite speciale: Stefano Maiolica (Un terrone a Milano)
A impreziosire l’evento Birra Moretti Napoli Masardona ci sarà una presenza molto nota nel panorama digitale italiano. Stefano Maiolica, content creator e fondatore del popolare progetto “Un terrone a Milano“, parteciperà alla serata in veste di ospite speciale.
Il progetto di Maiolica è nato per raccontare con ironia, affetto e lucidità la vita dei giovani del Sud Italia che si trasferiscono nelle città del Nord. Nel corso degli anni, la sua piattaforma è diventata un punto di riferimento per una vasta community, promuovendo iniziative di solidarietà e aggregazione. La sua partecipazione all’evento di Piazza Vittoria si sposa perfettamente con lo spirito della campagna: celebrare le radici, l’identità e la gioia di ritrovarsi insieme davanti a un piatto che profuma di casa, indipendentemente da dove si viva attualmente.
La storia della vera pizza fritta napoletana alla Masardona
Per comprendere appieno il valore di questa serata, è necessario fare un passo indietro nel tempo e conoscere le radici del locale che la ospita. La Masardona non è semplicemente una pizzeria, ma un pezzo di storia della città di Napoli.
Tutto ha inizio nel 1945, nell’immediato dopoguerra. In un periodo di grande difficoltà economica, le famiglie napoletane dovevano inventare modi per nutrirsi e per guadagnare qualcosa. I forni a legna scarseggiavano o erano stati distrutti, e gli ingredienti per la classica pizza tonda erano costosi. Fu in questo contesto che le donne dei quartieri popolari iniziarono a friggere l’impasto della pizza in grandi calderoni di olio bollente posti fuori dai bassi, direttamente per strada.
Tra queste donne c’era Carmela Pintauro. Il quartiere le aveva dato il soprannome di “Masardona”, un termine che indicava una donna di fiducia, colei che portava i messaggi importanti in modo sicuro. Carmela iniziò a friggere le sue pizze nei vicoli del centro storico, vicino alla stazione centrale, offrendo un pasto caldo, sostanzioso ed economico a chi andava a lavorare. La classica “pizza a otto”, mangiata subito e pagata dopo otto giorni, divenne il simbolo di una rete di solidarietà e di sopravvivenza.
Oggi, a distanza di oltre ottant’anni, la piccola produzione artigianale di strada è diventata uno dei punti di riferimento più riconosciuti della storia della pizza fritta in Italia e nel mondo.
L’evoluzione della famiglia Piccirillo
L’eredità di Carmela Pintauro è stata raccolta e custodita con estrema cura. Oggi, il locale è gestito dalla quarta generazione della famiglia. Enzo Piccirillo, insieme ai figli Cristiano e Salvatore, porta avanti quotidianamente il metodo originale tramandato dalla fondatrice.
Nonostante l’apertura di nuove sedi, come quella elegante di Piazza Vittoria o quella nel cuore di Roma, il processo produttivo è rimasto inalterato. L’impasto viene lavorato a mano, la lievitazione segue tempi lenti e naturali per garantire la massima digeribilità, e la frittura avviene esclusivamente al momento dell’ordine. Questa dedizione assoluta ha trasformato La Masardona in un tempio sacro per gli amanti della cucina partenopea.
Il segreto dell’impasto: parla Salvatore Piccirillo
Mantenere un livello qualitativo così alto per decenni richiede rigore e rispetto per la materia prima. Durante la presentazione dell’evento, Salvatore Piccirillo ha sintetizzato perfettamente la filosofia che guida il lavoro della famiglia:
“Da ottant’anni la nostra pizza fritta è rimasta fedele a sé stessa: ingredienti precisi, lavorazione lenta, nessuna scorciatoia. Quando Birra Moretti ci ha coinvolto in questa iniziativa, abbiamo riconosciuto un’idea di autenticità che sentiamo vicina al nostro modo di lavorare”.
Le “scorciatoie” a cui fa riferimento Salvatore sono quelle che spesso l’industria moderna della ristorazione adotta per velocizzare i tempi: lievitazioni forzate, fritture anticipate, ingredienti di qualità inferiore. La vera pizza fritta, invece, richiede attesa. Il disco di pasta deve essere steso con cura, farcito generosamente con ricotta, cicoli (o ciccioli di maiale), provola, pomodoro e pepe nero, per poi essere chiuso a regola d’arte in modo che il ripieno non fuoriesca durante l’immersione nell’olio bollente.
Il risultato finale è un prodotto dorato, gonfio, asciutto al tatto ma incredibilmente filante e saporito all’interno. L’incontro tra l’autentica pizza fritta napoletana e la freschezza di una birra crea un equilibrio gustativo ideale. Il gas e la leggera amarezza del luppolo aiutano a pulire il palato dalla ricchezza della frittura, preparando la bocca al morso successivo. Per saperne di più sulle regole di degustazione, puoi leggere la nostra guida su come abbinare la birra al cibo.
L’atmosfera di Piazza Vittoria
La location scelta per l’evento del 27 maggio aggiunge un ulteriore elemento di fascino. La sede de La Masardona in Piazza Vittoria si trova a pochi passi dal lungomare di Napoli, dalla Villa Comunale e da via Caracciolo. Questa zona della città offre un contesto vibrante e suggestivo, ideale per godersi un tramonto primaverile in compagnia.
Il locale di Piazza Vittoria rappresenta l’evoluzione del concetto di street food. Pur mantenendo intatta l’anima popolare del prodotto, la struttura offre un ambiente curato e accogliente, dimostrando che il cibo di strada tradizionale può dialogare perfettamente con la ristorazione contemporanea. Durante la serata, gli spazi interni ed esterni del locale diventeranno il palcoscenico per un incontro tra generazioni diverse, unite dalla stessa passione per le cose buone e fatte bene.
Come partecipare e perché non mancare
Partecipare all’evento Birra Moretti Napoli Masardona significa prendere parte a una vera e propria festa cittadina. La gratuità dell’ingresso dimostra la volontà degli organizzatori di rendere questo momento accessibile a tutti, ricreando l’atmosfera delle feste di quartiere di un tempo, pur con l’organizzazione e la qualità di due marchi storici.
Ricapitoliamo i dettagli fondamentali per non perdere questo appuntamento:
- Data: mercoledì 27 maggio 2026.
- Orario: dalle ore 19:00 in poi.
- Luogo: La Masardona, Piazza Vittoria 5, Napoli.
- Modalità di accesso: ingresso libero e gratuito, aperto al pubblico previa registrazione obbligatoria.
- Link per la registrazione: seratecomepiaceanoi.birramoretti.it.
- Ospite: Stefano Maiolica (Un terrone a Milano).
- Extra: distribuzione di t-shirt e tote bag in edizione limitata.
Si consiglia di effettuare la registrazione il prima possibile e di arrivare con un po’ di anticipo per godere a pieno della serata e assicurarsi i gadget esclusivi previsti dal drop promozionale.
Dove trovare La Masardona in Italia
Se non riesci a partecipare all’evento del 27 maggio, puoi comunque assaporare l’arte della famiglia Piccirillo visitando una delle loro sedi. Nel corso degli anni, l’attività si è espansa, portando la tradizione oltre i confini del quartiere originario.
Ecco gli indirizzi utili per trovare La Masardona:
- Sede storica Napoli: Via Giulio Cesare Capaccio, 27 (a pochi passi dalla Stazione Centrale).
- Sede lungomare Napoli: Piazza Vittoria, 5 (la location dell’evento Birra Moretti).
- Sede Roma: Piazza dell’Oro, 6 (nel cuore della capitale, per portare il verbo della pizza fritta anche ai romani).
Per rimanere aggiornati sulle novità, sugli orari di apertura e sulle future iniziative, è possibile consultare i canali ufficiali:
- Sito web ufficiale: https://masardona.it/
- Instagram: https://www.instagram.com/lamasardona/
- Facebook: https://www.facebook.com/lamasardona1945
- LinkTree: https://linktr.ee/lamasardona
Il valore di un abbinamento storico
L’evento del 27 maggio 2026 a Piazza Vittoria è molto più di una semplice operazione promozionale. È una celebrazione della coerenza gastronomica. Da un lato abbiamo Birra Moretti, che con il suo tour “Mangiare come piace a Noi” promuove la convivialità italiana e il ritorno ai piaceri autentici. Dall’altro lato c’è La Masardona, un’istituzione che da quattro generazioni frigge storia e cultura napoletana, mantenendo intatte le ricette del 1945.
L’incontro tra queste due realtà, arricchito dalla presenza di Stefano Maiolica, offre un’opportunità unica per trascorrere una serata all’insegna del buon cibo, delle chiacchiere e del divertimento sano. La pizza fritta, nata dalla necessità, si conferma oggi come una delle massime espressioni culinarie del nostro Paese, un prodotto capace di unire le persone attorno a un tavolo o semplicemente passeggiando per strada.
Per esplorare ulteriori appuntamenti culinari nella regione, ti invitiamo a consultare la nostra sezione dedicata agli eventi enogastronomici in Campania.
Assicurati il tuo posto per questa serata speciale. Visita subito il sito seratecomepiaceanoi.birramoretti.it, compila il modulo di registrazione gratuito e preparati a vivere un’esperienza di gusto autentica il prossimo 27 maggio a Napoli. Ci vediamo in Piazza Vittoria!