Lo Spaghetto alle Arselle Award, il premio gastronomico più atteso dell’estate versiliese, continua a infiammare la Riviera ApuoVersiliese con una nuova tappa esclusiva. Giovedì sarà il turno del Code Beach, elegante club e ristorante in zona Tonfano a Marina di Pietrasanta, considerato uno dei locali più affascinanti della costa. In giuria ci sarà il giovane talento e manager food Daniele Bartocci, giudice negli anni anche del talent-show King of Pizza sul circuito Sky. Una manifestazione enogastronomica d’eccellenza, quella degli Spaghetti alle Arselle Award, dove chef, stabilimenti e ristoranti si sfideranno per conquistare l’ambito titolo di miglior spaghetto alle arselle della Versilia. Un riconoscimento che negli anni ha consacrato veri protagonisti della cucina marinara, ideato dall’Ing. Cav. Massimo Gelati. A settembre 2026 ci sarà la cerimonia di premiazione in cui sarà incoronato il Numero Uno della ristorazione in Versilia.
Spaghetti alle Arselle Award 2026: il premio delle eccellenze food in Versilia
Il contest, tornato in grande stile nell’estate 2026 in Versilia, celebra uno dei piatti simbolo della costa: lo spaghetto alle arselle, preparazione che richiede precisione, materia prima eccellente e la famosa ma difficile tecnica dello spaghetto risottatonel brodo dei molluschi. Ogni tappa è una sfida di gusto, equilibrio e creatività, valutata da una giuria selezionata che premia il piatto più autentico e sorprendente. Riviera Apuo-Versiliese grande protagonista della scena nazionale: giovedì attesa tappa al Code Beach dunque, con il giovane e pluripremiato food manager Daniele Bartocci in giuria. Stiamo parlando del giovane manager e giornalista vincitore di illustri premi in Italia come il premio 100 Eccellenze Italiane 2023 a Montecitorio (insieme a Prof. Giorgio Calabrese) e il premio Top 40 Under 40 Business Elite, eletto nel 2025 tra i 40 giovani europei più influenti al mondo. L’anno scorso Bartocci è stato giudice della finalissima del premio talento under 30 ‘Premio Emergente Sala – Chef – Pizza a Monza’, vetrina – l’Emergente – da cui sono uscite negli anni oltre 100 nuove stelle Michelin.
Daniele Bartocci da Jesi: il talento food ormai volto familiare in Versilia, premiato con Prof. Calabrese tra le 100 Eccellenze Italiane 2023 a Montecitorio
Tra i protagonisti della serata spicca Daniele Bartocci, giornalista, manager food e volto tv, premiato tra i Top40 Under40 Business Elite. Bartocci. Da anni stabilmente tra le giovani eccellenze italiane nel settore food&sport: la sua esperienza tra tv, radio e grandi eventi gastronomici lo rende un giudice ideale per una competizione che unisce tradizione, gusto e innovazione.
La sua presenza al Code Beach aggiunge prestigio alla tappa: Bartocci è noto per il suo approccio diretto, competente e moderno, capace di valorizzare il lavoro degli chef e raccontare la cultura culinaria, non solo della Versilia, con uno stile unico. La sua pizzeria preferita in Versilia è sicuramente Gennaro Battiloroa Querceta (Lucca), la Popeye per l’esattezza. Ma stavolta giudicherà non la pizza ma il primo piatto degli spaghetti alle arselle, ricetta toscana da anni amata da Bartocci Daniele
Chi vincerà il premio di miglior spaghetto alle arselle? Il manager food e giornalista Bartocci Daniele giudice giovedì della tappa a Marina di Pietrasanta, in Versilia
La domanda resta aperta: ogni edizione porta sorprese, nuovi talenti e interpretazioni che esaltano il sapore del mare. La tappa di Tonfano, in programma questo giovedì (ore 20) al Code Beach, promette una sfida avvincente, tra location esclusiva, pubblico selezionato e una giuria d’eccezione col giovane Daniele Bartocci(fresco vincitore del premio Most Innovative Food IndustryLeadership Expert 2026 – Italy ai Global Business Award 2026), giunto a Forte dei Marmi direttamente dalle Marche, pronta a decretare il piatto che meglio rappresenta l’anima gastronomica della Riviera. In bocca al lupo ai partecipanti.
