Festa dei Sapori Contadini a Vico Equense: Torna il Format Dolci Sotto le Stelle

Nel cuore della Penisola Sorrentina, la frazione collinare di Ticciano a Vico Equense si prepara ad accogliere uno degli eventi enogastronomici più attesi dell’estate campana. Dal 9 all’11 agosto va in scena la ventiquattresima edizione della Festa dei Sapori Contadini, che rinnova l’appuntamento con il format Dolci Sotto le Stelle.

Questa manifestazione trasforma il borgo natio dello chef Antonino Cannavacciuolo in una vetrina a cielo aperto per l’alta pasticceria e la cucina d’autore. Per tre sere, trenta tra i migliori maestri pasticcieri, chef stellati e artigiani del gusto d’Italia proporranno le loro creazioni al pubblico, celebrando le radici della tradizione culinaria locale e l’eccellenza del Made in Italy.

Gli Ospiti d’Eccezione: Grandi Nomi della Pasticceria e della Cucina Italiana

La ventiquattresima edizione raccoglie un parterre di professionisti di primo piano nel panorama gastronomico nazionale e internazionale.

Tra le presenze confermate spiccano figure di riferimento del settore:

• Tommaso Foglia: Pastry chef dell’anno 2022 e volto televisivo noto come giudice di Bake Off Italia.
• Salvatore De Riso: Maestro pasticciere di Minori, presidente AMPI e fondatore della storica pasticceria Sal De Riso.
• Franco Pepe: Patron della pizzeria Pepe in Grani a Caiazzo, più volte premiato come miglior pizzaiolo al mondo, presente con le sue proposte lievitate dolci.
• Alfonso ed Ernesto Iaccarino: Rappresentanti del Ristorante Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui Due Golfi, ambasciatori della cucina mediterranea nel mondo.
• Giuseppe Pepe: Maestro pasticciere della rinomata Pasticceria Pepe di Sant’Egidio del Monte Albino.

La Lista Completa dei 30 Chef e Pasticcieri Presenti

Ecco la lista testuale completa e in ordine dei 30 tra chef, pastry chef e maestri presenti all’evento “Dolci Sotto le Stelle” alla Festa dei Sapori Contadini di Ticciano:

1. Chef Mario Cinque, La Tuja Relais Du Parc 1832

2. Chef Peppe Aversa, Ristorante Il Buco

3. Pastry Chef Michele Di Leva, Ristorante Un piano nel cielo

4. Pastry Chef Alberto Parascandolo, Pasticceria Mille Stelle

5. Chef Andrea di Martino, Taverna Mafalda

6. Pastry Chef Tommaso Foglia

7. Pastry Chef Costanzo Vanacore, Bar Zerilli

8. Confettificio Iovino dal 1958

9. Pasticceria Andrea & Gianni

10. Maestro Pizzaiolo Franco Pepe, Pizzeria Pepe in Grani

11. Pastry Chef Fabio Palladino, Pasticceria Palladino

12. Pastry Chef Ferdinando De Simone, Ristorante Lorelei

13. Pastry Chef Luigi Buonocore, Pasticceria Buonocore

14. Chef Alfonso ed Ernesto Iaccarino, Ristorante Don Alfonso 1890

15. Pastry Chef Giuseppe Pepe, Pasticceria Pepe

16. Chef Pasquale Rinaldo, Ristorante Il Bikini

17. Pastry Chef Alfonso Schiavone, Pasticceria De Vivo

18. Fruit Designer Emanuele Frigenti

19. Pastry Chef Giuseppe Trombetta, Pasticceria BlueMoon

20. Pastry Chef Michele Cannavacciuolo, Ristorante La Torre del Saracino

21. Pastry Chef Antonino Maresca

22. Pastry Chef Ciro Starace, Ristorante Don Geppi

23. Pastry Chef Mena Del Giudice, Ristorante Laqua Countryside

24. Chef Fumiko Sakai, Ristorante Relais Blu

25. Chef Mimmo De Gregorio, Ristorante Lo Stuzzichino

26. Pastry Chef Mario Cafiero, Mario’s Gelato&Bakery

27. Pastry Chef Ticcianese

28. Pastry Chef Anastasia Cannavacciuolo, Ristorante Zest – Grand Hotel la Favorita

29. Pastry Chef Carlo Gabbiano, Ristorante Maxi – Hotel Capo La Gala

30. Maestro Pasticciere Salvatore De Riso, Pasticceria Sal De Riso

L’offerta degustativa copre l’intera gamma dell’arte dolce, dai dessert da ristorazione stellata ai lievitati tradizionali, fino al gelato artigianale e all’intaglio della frutta.

Il Programma dell’Evento a Ticciano

La manifestazione si articola su tre giornate interamente dedicate alla promozione delle tipicità agroalimentari della Penisola Sorrentina e della Campania.

9, 10 e 11 Agosto: Tre Sere di Degustazioni

Ogni sera, a partire dalle ore 20:00, le strade del borgo di Ticciano ospiteranno gli stand enogastronomici. Oltre ai banchi dedicati ai dolci e alle creazioni dei pastry chef, il percorso prevede punti ristoro legati alla tradizione contadina locale, con piatti a base di prodotti a chilometro zero, provolone del Monaco DOP e carne bovina della razza agerolese.

Per approfondire la storia culinaria della regione, è possibile consultare le guide ufficiali dell’azienda di soggiorno e turismo della Regione Campania o scoprire le eccellenze tutelate dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste.

Come Raggiungere Ticciano e Info Utili

Ticciano è una frazione collinare situata a circa 500 metri sul livello del mare, raggiungibile dal centro di Vico Equense percorrendo la strada statale 269 del Faito o via Raffaele Bosco.

Indicazioni stradali e trasporti

In auto: Raggiungere Vico Equense tramite la SS145 Sorrentina, svoltare verso le frazioni collinari seguendo le indicazioni per Seiano/Ticciano. Durante i giorni dell’evento saranno predisposte aree parcheggio d’interscambio con servizio navetta attivo dalle zone a monte e a valle.

In treno: Dalla stazione di Napoli Centrale, utilizzare la linea Circumvesuviana (Napoli-Sorrento) fino alla fermata di Vico Equense. Da lì sono disponibili autobus di linea EAV verso le frazioni alte.

Per pianificare gli spostamenti in costiera, consulta il portale dei trasporti regionali su EAV Campania e la sezione eventi del comune di Vico Equense.

Guida Pratica all’Evento

La Festa dei Sapori Contadini richiama ogni anno centinaia di visitatori. L’ingresso al borgo è libero, mentre l’accesso alle degustazioni dei dolci e dei piatti tipici avviene tramite l’acquisto di ticket in loco. Si consiglia di arrivare nella prima serata per evitare le lunghe attese ai banchi di degustazione e facilitare le operazioni di parcheggio.

La ventiquattresima Festa dei Sapori Contadini rappresenta un’occasione unica per esplorare l’alta pasticceria italiana all’interno di un contesto autentico e legato alle radici del territorio. La presenza contemporanea di grandi maestri del calibro di Sal De Riso, Franco Pepe e delle brigate stellate della Penisola Sorrentina conferma Ticciano come capitale del gusto per l’intero weekend dal 9 all’11 agosto.

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