# Divina Colomba – I vincitori. Premi a Campania, Piemonte, Abruzzo, Puglia e Marche - Link: https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/
- Published: 2024-03-04T20:36:11+01:00
- Author: Antonio Savarese _)_ **_Premiate a Bari le migliori colombe pasquali_** **Divina Colomba 2024: campana la miglior colomba tradizionale, abruzzese quella
al cioccolato, piemontese quella salata** **Nel contest dedicato al dolce tipico di Pasqua premi anche a Puglia e Marche** Sono campana la “Miglior Colomba Tradizionale”, abruzzese la “Miglior Colomba al
Cioccolato”, piemontese la “Miglior Colomba Salata”, secondo la sesta edizione di**“
Divina Colomba”**, il concorso organizzato da **Goloasi** che ogni anno premia le
più buone colombe artigianali italiane. A trionfare per la categoria dedicata alla
versione tradizionale del dolce pasquale è stato **Gianluca Cecere** (Cecere Visionary
Dessert – Napoli), mentre ad aggiudicarsi il primo gradino del podio per la colomba
al cioccolato con impasto scuro è stato **Camillo La Morgia** (Crema e Cioccolato–
Lanciano – Ch). Prima classificata fra quelle salate, invece, la colomba di **Davide
Muro** (Antica Pasticceria Castino – Pinerolo – To). Saliti sul podio anche **Vito Saccente** (Panificio Saccente – Palo del Colle – Ba) e **Mattia Orso** (Pasticceria Mimosa – Fermo), rispettivamente per il secondo
e terzo posto della categoria “Miglior Colomba Tradizionale”. Il secondo e il terzo
posto per la “Miglior Colomba al Cioccolato” sono andati a **Lorenzo Perilli **(
Il Brezel – San Nicandro Garganico – Fg) e **Leonardo Romano** (Pasticceria Pesce
1896 – Avella – Av). Mentre ad aggiudicarsi la seconda e la terza posizione per la categoria “Miglior Colomba Salata” sono stati **Stefano Bianco** (Pasticceria
Bianco – Lecce) e **Sergio Scovazzo** (Grano Fornai in Fermento – Santena – To). A decretare i vincitori dell’edizione 2024 del concorso la giuria tecnica, composta
da **Claudio Gatti, Maurizio Cossu, Daniele Scarpa, Alessandro Bertuzzi, Claudio
Colombo** e **Paolo Caridi**, che in occasione della finale all’Hotel Parco dei Principi di Bari hanno degustato alla cieca i 40 lievitati arrivati in finale (20
colombe tradizionali, 15 al cioccolato e 5 salate), selezionati fra gli oltre 300
iscritti al contest da circa 200 artigiani di tutta Italia. L’appuntamento presentato
dall’ideatore del concorso **Massimiliano Dell’Aera** e dalla conduttrice **Irene
Colombo** è stato trasmesso anche in diretta sulla pagina Facebook ufficiale e ha
visto anche la premiazione del Miglior packaging, assegnato alla scatola di Pasticceria
Guantiera di Bacoli (Na). Il contest Divina Colomba è rivolto a tutti i titolari, familiari e dipendenti di
attività con sede in Italia che producono colombe artigianali nell’assoluto rispetto
del disciplinare di legge (Decreto 22 luglio 2005 Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno. GU n. 177 del 1-8-2005) e che
si impegnano ad utilizzare solo lievito madre fresco e canditi senza anidride solforosa
e a non utilizzare conservanti, emulsionanti, mono e digliceridi, oltre a coloranti
o aromi artificiali. Non vi è alcun vincolo di utilizzo di materie prime, pertanto
i partecipanti sono liberi di utilizzare gli ingredienti che abitualmente usano. Tutte le informazioni sul concorso sono sul sito **[www.goloasi.it](http://www.goloasi.it)**
e sulle pagine social ufficiali Divina Colomba. ELENCO VINCITORI **Miglior Colomba Tradizionale** 1. **Gianluca Cecere – Cecere Visionary Dessert – Napoli – Campania** 2. **Vito Saccente – Panificio Saccente – Palo del Colle (Ba) – Puglia** 3. Mattia Orso – Pasticceria Mimosa – Fermo – Marche **Miglior Colomba al Cioccolato** 1. **Camillo La Morgia – Crema e Cioccolato – Lanciano (Ch) – Abruzzo** 2. **Lorenzo Perilli – Il Brezel – San Nicandro Garganico (Fg) – Puglia** 3. **Leonardo Romano – Pasticceria Pesce 1896 – Avella (Av) – Campania** Miglior Colomba Salata 1. Davide Muro – Antica Pasticceria Castino – Pinerolo (To) – Piemonte 2. Stefano Bianco – Pasticceria Bianco – Lecce – Puglia 3. Sergio Scovazzo – Grano Fornai in Fermento – Santena (To) – Piemonte ### Condividi: * [ Facebook ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) * [ WhatsApp ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) * [ X ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) * [ LinkedIn ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) * [ E-mail ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/?subject=%5BPost%20Condiviso%5D%20Divina%20Colomba%20-%20I%20vincitori.%20Premi%20a%20Campania%2C%20Piemonte%2C%20Abruzzo%2C%20Puglia%20e%20Marche&body=https%3A%2F%2Fwww.foodmakers.it%2Fdivina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche%2F&share=email) * [ Telegram ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) * [ Stampa ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/#print) * [ Threads ](https://www.foodmakers.it/divina-colomba-i-vincitori-premi-a-campania-piemonte-abruzzo-puglia-e-marche/) ### Mi piace: Mi piace Caricamento in corso… ### _Correlati_