Casa Brisa

sul Lago Fusaro nasce un nuovo indirizzo di ospitalità contemporanea

C’è un momento preciso, sul Lago Fusaro, in cui la luce si fa morbida e il tempo sembra rallentare. È lungo la passeggiata che dalla Casina Vanvitelliana conduce verso le Grotte dell’Acqua — uno dei percorsi ciclo-pedonali riqualificati nel 2023 — che si percepisce quanto questo tratto dei Campi Flegrei stia vivendo una nuova stagione di valorizzazione.

È proprio in questo scenario che prende vita Casa Brisa, nuovo spazio dedicato all’ospitalità contemporanea affacciato sul lago e nato come spin off dello storico complesso Villa Edelweiss.

Un progetto che punta su convivialità, leggerezza e qualità, con l’ambizione di intercettare un pubblico trasversale: non solo eventi strutturati, ma anche soste informali, aperitivi al tramonto e momenti di socialità quotidiana.

Un progetto di famiglia tra visione e accoglienza

Alla guida di Casa Brisa ci sono Anna Marotta e Giuseppe Forlizzi, coppia nella vita e nella ristorazione, con un’idea chiara: trasformare l’ospitalità in esperienza accessibile.

Dopo l’esperienza romana con la pizzeria Arrecreate, la scelta è stata quella di tornare alle radici e ampliare l’offerta del complesso Villa Edelweiss, storicamente punto di riferimento a Bacoli per cerimonie, ospitalità alberghiera e benessere termale.

Casa Brisa nasce così come corner più fluido e contemporaneo, pensato per chi vuole vivere il luogo anche senza un’occasione formale.

Il valore del contesto: tra lago, storia e mobilità lenta

L’apertura di Casa Brisa si inserisce in un momento favorevole per l’area del Fusaro.

La riqualificazione della sponda est, con il percorso ciclo-pedonale che collega la Casina Vanvitelliana alle Grotte dell’Acqua, ha restituito centralità a questo tratto di costa interna. Il tracciato — pianeggiante, illuminato e adatto alle famiglie — rappresenta oggi una vera infrastruttura verde, capace di unire paesaggio naturalistico, archeologia romana e fruizione lenta.

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In questo quadro, Casa Brisa si posiziona come tappa naturale di sosta e convivialità, perfettamente coerente con il nuovo modo di vivere il lago.

Spazi curati e atmosfera rilassata

Dal punto di vista estetico, Casa Brisa gioca su un equilibrio ben calibrato tra calore e contemporaneità.

All’interno colpiscono:

il grande banco bar centrale
i tavoli realizzati con assi di legno recuperate
il contrasto con il marmo scuro del pavimento
le sedute in velluto

Le ampie aperture verso l’esterno mantengono costante il dialogo con il lago, elemento che diventa parte integrante dell’esperienza.

Il risultato è un ambiente elegante ma non rigido, pensato per una permanenza rilassata.

Drink list e identità liquida

Il cuore operativo resta il banco bar, dove il bar manager Gianpiero Tesorio costruisce una drink list orientata all’equilibrio aromatico e alla bevibilità.

Accanto alla miscelazione trova spazio anche una proposta vino curata da Cristiana Marotta, con la presenza in carta delle etichette Tenuta Marotta, scelta che rafforza il legame familiare del progetto.

Una cucina agile ma mirata

La proposta food segue una linea precisa: materia prima selezionata e formato conviviale.

In carta:

zeppoline, supplì e frittatine
mini bun al pulled pork
polpettine di bollito
selezioni di salumi e formaggi artigianali

La ricerca delle materie prime, curata personalmente da Giuseppe Forlizzi, punta a mantenere uno standard qualitativo alto anche in un contesto informale.

Un’idea di aperitivo che alza l’asticella

In un tratto di costa dove negli ultimi anni sono nati diversi indirizzi affacciati sul lago, Casa Brisa prova a distinguersi con una scelta precisa: alzare il livello dell’aperitivo.

La posizione certamente aiuta — il Lago Fusaro al tramonto resta uno degli spettacoli più suggestivi dei Campi Flegrei — ma qui il progetto non si ferma alla vista.

La differenza sta soprattutto nel contenuto del bicchiere e del piatto.

Niente ciotoline riempitive, niente patatine stanche dimenticate sul tavolo, niente scorciatoie sugli analcolici messi lì per fare volume. L’impostazione è più netta: cocktail costruiti con criterio, materia prima di alta qualità e abbinamenti pensati con coerenza. E se il tempo scorre lento e piacevole, dopo il tramonto è possibile anche improvvisare una cena sotto le luci soffuse del locale.

La presenza di un bartender con visione tecnica riconoscibile segna un posizionamento chiaro: Casa Brisa non vuole essere solo un bel posto dove fare aperitivo, ma un luogo dove l’aperitivo diventa esperienza.

Se la costanza operativa seguirà le premesse, questo indirizzo potrebbe candidarsi seriamente a diventare uno dei nuovi riferimenti per il tramonto flegreo.