Giovedì 22 gennaio 2026, la città di Portici diventa il palcoscenico di un singolare incontro culturale tra le Highlands scozzesi e la tradizione partenopea. Convivio Urbano, bistrot ed enoteca di riferimento locale, celebra la Burns’ Night, la ricorrenza che onora il poeta Robert Burns, proponendo un’esperienza che unisce letteratura, gastronomia e folklore in una chiave di lettura vesuviana.
Una fusione gastronomica tra Scozia e Vesuvio
L’evento si distingue per la reinterpretazione delle tradizioni culinarie, operata attraverso il filtro della cultura gastronomica campana. Il menu, ideato dallo chef Emanuele Madonna e dal food & beverage manager Gino Oliviero, rappresenta un intreccio sapiente di sapori. Tra le portate principali spiccano il “Salmone vesuviano ad Edimburgo” e una rivisitazione creativa dei classici, come i “Mc-Aroni Cheese and Mushrooms”, che fondono il comfort food scozzese con la pasta napoletana.
Il vertice della sperimentazione è rappresentato dall’Haggis Vesuviano. Questo piatto simbolo della Scozia viene riproposto con l’accompagnamento di purè di patate e friarielli, creando un ponte gustativo tra due territori apparentemente distanti. Ogni portata è abbinata a una selezione di whisky e cocktail tematici, come il Single Malt Sour e lo Scotch Old Fashioned, curati in collaborazione con Proposta Vini.
Rituali storici e atmosfera immersiva
Non si tratta solo di una cena, ma di un vero e proprio viaggio culturale. La serata sarà animata dalla Borbonian Pipe Band, il cui repertorio di cornamuse e tamburi rievocherà le sonorità delle Highlands. Il protocollo della serata rispetta fedelmente i rituali della tradizione bicentenaria, includendo l'”Immortal Memory” dedicato al poeta e il brindisi “Toast to the Lassies”.
Come sottolineato nel comunicato di presentazione: “La Burns’ Night and Supper di Convivio Urbano rappresenta un’occasione unica per vivere un’esperienza che va oltre la semplice cena, trasformandosi in un viaggio culturale e sensoriale”.
Scheda locale: Convivio Urbano
Valutazione: Locale di riferimento per la ristorazione di qualità e le esperienze enogastronomiche innovative.
Indirizzo: Viale Leonardo da Vinci 1, 80055 Portici (NA).
Contatti: Tel. 081 1981 02 51.
Un ponte culturale attraverso il gusto
La serata si concluderà sulle note di Auld Lang Syne, l’inno universale all’amicizia, suggellando un evento che mira a lasciare un ricordo indelebile nei partecipanti. L’iniziativa conferma la vocazione del territorio a ospitare format che coniugano convivialità e ricerca, offrendo al pubblico non solo prodotti d’eccellenza, ma narrazioni capaci di unire popoli e tradizioni diverse.
