Detox time: tè matcha bio per tutti!

Tè Matcha Bio

Tè Matcha​ Bio: potente detox

Il Natale è passato è ora di un bel tè detox, la clorofilla presente nel tè matcha è un potente agente detox che ha un effetto drenante e non solo, favorisce la perdita di peso perché è praticamente privo di calorie ed aiuta ad accelerare il metabolismo poiché favorisce la termogenesi.

Tè Matcha​ Bio

Il ​Tè ​M​atcha​ e il Chasen​

​Il mio consiglio è quello di comprare il té matcha di ​alta ​qualità e biologico. Questo ​tipo di ​tè viene preparato per sospensione e non per infusione, per cui dopo aver messo in una tazza il tè in polvere, si aggiunge l’acqua calda (la temperatura ideale è di circa 80°C) e si mescola con uno strumento apposito chiamato chasen, una sorta di frustino in bambù, che mescola il tutto in modo omogeneo.

Il chasen è una frusta in bambù utilizzata nella cerimonia del tè giapponese per preparare il tè matcha.
Tazza in Terracotta e Chasen
Tè matcha giapponese biologico in polvere

Le piante di Tè Matcha vengono ombreggiate nelle ultime settimane prima del raccolto. In questo modo producono più clorofilla e amminoacidi. Dopo la raccolta, le foglie vengono immediatamente essiccate e macinate molto lentamente in macine di granito per preservare il colore, l’aroma e il gusto delle foglie. Il risultato è la rinomata polvere verde giada.

Il Tè Matcha ha un sapore che ricorda lontanamente quello delle verdure fresche a foglia verde, come gli spinaci, ma a differenza di questo è molto gradevole, avvolgente, vellutato e burroso.

Il Tè Matcha contiene caffeina e un’alta concentrazione di L-teanina che regola l’assorbimento della caffeina, fornisce così una carica che non vi lascerà nervosi. La prova? Molto prima che diventasse di moda, i monaci giapponesi utilizzavano questo tè per aumentare la loro concentrazione durante la meditazione ed ancora lo fanno.

TRE​ MODI DI PREPARARE IL TÈ MATCHA

TRADIZIONALE ​

V​ersare la polvere di ​T​è Matcha (circa 1-2 g​r.​ a tazza) in una tazza, aggiungere 1/3 dell’acqua (totali 70 ml) portata ad ebollizione e poi lasciata 1 minuto ​a ​raffreddare, sbattere con una frusta di bambù fino a ottenere una crema, aggiungere l’acqua restante e continuare a mescolare. Il risultato: un tè verde straordinariamente cremoso, ricco e buono.

MATCHA LATTE CALDO

P​reparare il tè come nella versione tradizionale, aggiungere il proprio latte preferito montato caldo, dolcificare a p​i​acere e gustare.

MATCHA LATTE FREDDO​

P​reparare il tè come nella versione tradizionale, versarlo in un grande bicchiere di vetro, aggiungere 4-5 cubetti di ghiaccio e il proprio latte preferito montato freddo con cappuccinatore, dolcificare a piacere se lo si desidera e gustare. 

Per una versione più golosa e cremosa si possono preparare dei cubetti di ghiaccio con il proprio latte preferito invece che con l’acqua e frullarli prima di aggiungerli al tè.

Dove comprare il tè matcha bio?

Le aziende che vi posso consigliare sono diverse, in primis sicuramente Ambrosiae.

Il nome Ambrosia ha origini antichissime e, nella civiltà greca, era usato per indicare il cibo degli dei, un cibo prezioso che rendeva immortale chiunque lo assaggiasse.

Ambrosiae –plurale latino di Ambrosia– ha le sue radici in questa parola e in un’idea molto semplice: l’impatto dell’alimentazione sulla nostra salute è ben più importante e significativo di quanto si pensi.

Fuel your mind, love your body!

www.ambrosiae.com

Ambrosiae srl – Via del Lavoro 19, 63076 Monteprandone (AP) – Italy

kissatea.com/en/matcha

Kissa Tea GmbH
Kohlmarkt 16
A-1010 Vienna
Austria

www.kissatea.com

SUL CAMPO: la passata di pomodoro MUTTI in Limited Edition

Dall’impegno di Mutti a portare il pomodoro alla sua massima espressione oggi e domani nasce Sul Campo, la prima passata fatta con pomodori lavorati nel luogo di raccolta.

NASCE SUL CAMPO

Passata Sul Campo Mutti


L’innovazione è da sempre uno dei valori nel DNA di Mutti che investe costantemente per spingere ad un livello sempre superiore la qualità dei prodotti, grazie all‘InstaFactory, innovativo impianto produttivo mobile che si colloca nei terreni scelti, accorciando le distanze tra agricoltura e fabbrica, tra il tempo di raccolta e la lavorazione, e catturando così il gusto e il profumo del pomodoro direttamente sul campo.

L’InstaFactory è pronta a lavorare il pomodoro appena raccolto sul campo

Un pomodoro eccellente dalla tracciabilità inequivocabile

L’obiettivo comune è portare a tavola un prodotto eccellente: il coronamento di un percorso di qualità che parte dalla coltivazione e dalla selezione della materia prima migliore, esaltata nella sua semplicità dalla tecnologia in un ciclo che per la prima volta si completa senza uscire dal campo.

Passata Sul Campo: il progetto

Caratteristiche

Passata fatta sul luogo di raccolta

Varietà pomodoro rossoro

Pomodoro 100% italiano

Made in Italy

Novità

Innovazione

Eccellenza

Qualità

Mutti è un’azienda specializzata nella produzione di pomodoro, che da oltre 120 anni si impegna a conservare al meglio tutto il profumo e il gusto dei migliori pomodori italiani, dal campo alla tavola, collaborando con i migliori agricoltori. Il risultato sono dei prodotti genuini e di elevata qualità, in grado di arricchire qualsiasi pietanza con un gusto davvero unico.

Shop Online/ Acquista Ora

mutti-parma.com/it/passata-sul-campo

MUTTI S.P.A. INDUSTRIE CONSERVE ALIMENTARI
VIA TRAVERSETOLO, 28 – 43022 MONTECHIARUGOLO – PARMA ITALIA
TEL.: +39 0521 652511
EMAIL: muttispa@muttispa.it

Agricoltura intelligente. Come funziona l’agricoltura rigenerativa?

Come funziona l’agricoltura rigenerativa?

Di che cosa si tratta?
È un insieme di pratiche agricole volte a migliorare e ripristinare la salute del suolo per renderlo più resiliente, valorizzando la biodiversità, riducendo le emissioni di gas serra e mirando a ridurre al minimo l’uso di input nelle colture mantenendo una produzione regolare. 

Facciamo qualche esempio

Ad esempio consiste nel ridurre la profondità dell’aratura, coprire i terreni tra due culture con piante o fiori, aumentare i rifugi per uccelli e api, promuovere tecnologie che permettano di ridurre l’uso di prodotti fitosanitari, fertilizzanti, acqua ecc.. Dopo l’analisi della situazione di partenza, per stabilire quanto sia ‘inaridito’ e depauperato il suolo, si procede alla sua rigenerazione adottando pratiche agricole tradizionali​ come ​la rotazione e gli avvicendamenti delle colture. Vengono limitati gli interventi di mezzi meccanici e si utilizzano preparati biologici per fertilizzare e nutrire il suolo. Per difendere dai parassiti le piante, si ricorre a preparati e tecniche tipiche della lotta biologica integrata.

In sostanza cos’è l’agricoltura rigenerativa?

L‘Agricoltura Rigenerativa è un insieme di tecniche per ricostruire la vitalità del terreno che si rifà alla permacultura.

Combina i saperi tradizionali con le conoscenze scientifiche moderne, imitando i processi naturali, per garantire anche molti altri benefici. Tra questi, il fatto di diminuire l’erosione dei terreni e rimineralizzarli, di garantire la purezza dell’acqua nelle falde acquifere o abbattere l’uso di pesticidi.

Se l’agricoltura rigenerativa fosse applicata ovunque, potrebbe fare fronte al 40% delle emissioni mondiali, senza contare la riforestazione e il passaggio a fonti energetiche alternative.

L’agricoltura rigenerativa ha un atteggiamento umile che non pensa di risolvere i problemi a livello globale,​ piuttosto ​è un invito ad innamorarci della Natura, a prenderci cura dei territori in cui viviamo. Perché così ci prenderemo cura anche di noi stessi!

Permacultura

DEFINIZIONE

Il principio fondamentale della permacultura consiste nella convinzione che applicando in maniera etica e responsabile i metodi ecologici nei sistemi produttivi agricoli, si possa ricreare quell’equilibrio perfetto tra uomo e natura indispensabile alla vita stessa.

In altre parole, la permacultura punta a dimostrare che la sopravvivenza umana è strettamente legata ad un tipo di agricoltura in grado di durare nel tempo, con un impatto ambientale quasi prossimo allo zero.
Una teoria che può essere applicata a piccole o grandi realtà agricole.

McCain si impegna per un’agricoltura rigenerativa​, per ​un’agricoltura ​quindi ​più sostenibile che mira a migliorare la salute della terra e dei suoli e a stimolare la biodiversità.


McCain s’impegna a espandere l’implementazione di pratiche di agricoltura rigenerativa sul 100% degli acri di patate McCain entro il 2030 in tutto il mondo (quasi 150.000 ettari).

www.mccain.it

www.mccain.it/nostri-prodotti

Wellness il nuovo caffè decerato di Lavazza

Wellness è il nuovo caffè decerato di Lavazza pensato per chi vuole essere in armonia in ogni momento della giornata e prendersi cura di sé ascoltando il proprio corpo, senza rinunciare al gusto e al piacere.

Da Lavazza il nuovo ¡Tierra! Wellness: caffè decerato che non rinuncia al gusto.

Caffè Decerato​ ​ideale per la Mok​a​ ​(​preparare questa miscela con la caffettiera moka​).​

¡Tierra! Wellness è il nuovo caffè decerato di Lavazza pensato per chi vuole prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto e al piacere del caffè.

¡Tierra! Wellness Caffè Decerato

Dewaxed Coffee/ Caffè Decerato

¡Tierra! Wellness Caffè Decerato

Da oggi Lavazza ha creato un caffè gentile per te, a ridotto contenuto di cere che naturalmente rivestono il chicco, grazie ad una lavorazione che ne riduce l’acidità e mantiene inalterati aroma e proprietà del caffè.

www.lavazza.it/it/caffe/macinato/tierra-wellness-decerato.html

Miscela di caffè torrefatto macinato, sottoposto a processo di deceratura. Note aromatiche: cioccolato; intensità delicata, tostatura media, composizione Arabica e Robusta.

Origine: ​p​revalentemente Sud America e Africa. Lavorazione: 100% Made in Italy.

Una volta provato non si torna più indietro, è veramente delicato e squisito.

Per un piacere maggiore, potete abbinarlo alle Sweet Bites, sono delle croccanti mandorline avvolte in un gustoso cioccolato e spolverate di cacao amaro, singolarmente confezionate, per rendere il vostro caffè un vero e proprio momento di piacere.

www.lavazza.it/it/accessori/golosita/sweet_bites_mandorlealcioccolato.html

Idee regalo per Natale: il cubo pasta Mancini

Sta arrivando il Natale! Ecco a Voi un’idea regalo veramente chic & gourmet: un box super elegante da usare tutto l’anno e soprattutto a Natale, con un formato per ogni gusto… in tutti i sensi! A Voi la scelta! 

www.pastamancini.com

Mancini Pastificio Agricolo produce pasta solo con il grano che coltiva direttamente nei campi che lo circondano nel cuore delle Marche​.​

Cubo Pasta Mancini

“Un pastificio in mezzo a​d​ un campo di grano”: ecco come si definisce l’azienda marchigiana Mancini, che fa della lavorazione artigianale e della qualità degli ingredienti il suo punto di forza.

“Cubo” è un​a​ elegante confezione contenente otto confezioni storiche da 1 kg di pasta Mancini in formati assortiti.

Pasta artigianale italiana, ottenuta esclusivamente da semola di grano duro.

“Cubo” contiene: 
– 1 confezione da 1 kg di Spaghetti 
– 1 confezione da 1 kg di Linguine 
– 1 confezione da 1 kg di Spaghetti alla Chitarra
– 1 confezione da 1 kg di Penne 
– 1 confezione da 1 kg di Maccheroni 
– 1 confezione da 1 kg di Mezze Maniche 
– 2 confezioni da 1 kg di Tuffoli

Confezione: 8 sacchetti da 1 kg

shop.pastamancini.com

Shop Online Mancini, Confezione Regalo: CUBO PASTA: è possibile aggiungere gli AUGURI DI NATALE in fase di checkout con un messaggio che verrà poi scritto dall’azienda su di un loro biglietto aziendale, per un regalo ancora più completo.

Questa è un’idea molto apprezzata anche a livello aziendale come dono natalizio al posto dei classici Cesti Gastronomici.

Idee Regalo in vista del Natale

CONTATTI PASTA MANCINI

Mancini Pastificio Agricolo
VIA ERNESTO PAOLETTI 1
63815 MONTE SAN PIETRANGELI, FERMO

TEL. 0734969311