# Al via le iscrizioni per la quarta edizione del contest “San Gennà…Un dolce per San Gennaro” - Link: https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/
- Published: 2021-06-07T06:40:17+02:00
- Author: Redazione Foodmakers Si aprono le candidature per partecipare al concorso “**San Gennà…Un dolce per San
Gennaro**”. Nell’anno in cui procede speditamente il riconoscimento, da parte dell’Unesco, del
culto e della devozione popolare per San Gennaro come Patrimonio immateriale dell’Umanità,
la quarta edizione del contest chiama all’appello la creatività degli artigiani dell’arte bianca di tutt’Italia, invitati alla realizzazione di un dolce dedicato
a uno dei Santi più popolari, venerato in Italia e all’estero. Il concorso, fortemente voluto da **Mulino Caputo**, è riservato agli artigiani che abbiano almeno 5 anni di esperienza in pasticceria e richiede la creazione di
un dolce monoporzione. Il regolamento fa riferimento a un dolce “da viaggio” da realizzare utilizzando una delle farine Mulino Caputo, il Mulino di Napoli; un ingrediente
scelto tra le referenze **Agrimontana**, azienda italiana riconosciuta in Italia
e nel mondo per la qualità dei suoi canditi e dei marrons glacés; un ingrediente
di colore rosso (in riferimento al miracolo del sangue del Santo) e/o un ingrediente
di colore giallo (in riferimento al più noto epiteto del Santo, “Faccia ‘ngialluta”). E, se per inviare la propria candidatura, corredata dalla ricetta e dalle foto del
dolce, ci sarà tempo fino al 31 luglio (tutto il materiale può essere inoltrato all’indirizzo email info), la premiazione del vincitore è fissata per il **6 settembre**
a **Napoli**, presso il **Roof Garden Terrazza Angiò del Renaissance Naples Hotel
Mediterraneo. ** “San Gennà…Un dolce per San Gennaro sta diventando un appuntamento sempre più importante”–
ha dichiarato Antimo Caputo – “A noi di Mulino Caputo piace l’idea di stimolare la creatività dei maestri pasticceri, affinché realizzino un dolce che possa diventare
un ulteriore elemento caratterizzante di Napoli, della Campania e, al di fuori dei
nostri confini, dell’Italia tutta. Certi dell’importanza di “fare squadra”, riteniamo
che mettendo a sistema tutte le nostre migliori competenze, saremo in grado di dare
vita a un percorso virtuoso, capace di promuovere materie prime e prodotti artigianali
ma anche storia, cultura e tradizioni della nostra terra.” Il contest “San Gennà…un dolce per San Gennaro” ha ottenuto il patrocinio morale
della più autorevole associazione nazionale di categoria, l’_AMPI_ (Associazione
Maestri Pasticceri Italiani). La giuria che decreterà il vincitore sarà formata da: **Luigi Biasetto**, Relais
Dessert e già Miglior Pasticcere del Mondo; **Salvatore De Riso**, presidente dell’AMPI
e **Antimo Caputo**, Ad del Mulino Caputo. Al vincitore andrà un premio di 1000 euro e una fornitura di 1000 kg di farine Mulino
Caputo. Il regolamento del concorso è visionabile sulla pagina Facebook di Mulino Caputo
e sulla quella della Dieffe Comunicazione. [[ ### Condividi: * [ Facebook ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) * [ WhatsApp ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) * [ X ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) * [ LinkedIn ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) * [ E-mail ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/?subject=%5BPost%20Condiviso%5D%20Al%20via%20le%20iscrizioni%20per%20la%20quarta%20edizione%20del%20contest%20%22San%20Genn%C3%A0...Un%20dolce%20per%20San%20Gennaro%22&body=https%3A%2F%2Fwww.foodmakers.it%2Fal-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro%2F&share=email) * [ Telegram ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) * [ Stampa ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/#print) * [ Threads ](https://www.foodmakers.it/al-via-le-iscrizioni-per-la-quarta-edizione-del-contest-san-genna-un-dolce-per-san-gennaro/) ### Mi piace: Mi piace Caricamento in corso… ### _Correlati_