Sunset Sushi & Tacos: il tuo angolo di California
Un’esperienza autentica made USA
Sunset Sushi & Tacos è un piccolo angolo di California, situato in un quartiere di Napoli , Pianura a pochi metri dall’abitazione di Gianluca e Andrea, due fantastici fratelli che hanno avviato questo bellissimo progetto.
La prima cosa che ho pensato quando sono entrata nel loro locale è stata “piccolino”, ma è bastato assaggiare i loro piatti per capire che il detto “nella botte piccola c’è vino buono” non è solo un modo di dire.
Quando entri nel loro locale dimentichi ciò che c’è fuori, non ti trovi più a Pianura, ma sembra di essere in una di quelle beach tavern californiane tanto amate dagli americani.
La musica country crea un’atmosfera rilassante e “diversa” dai soliti locali di cui siamo abituati noi italiani.
Tutto è studiato nei minimi particolari, dalla location, al design, alla musica e a mio avviso anche i servizi igienici sono inusuali, mettono a disposizione un erogatore con del colluttorio per rinfrescare l’alito dopo un pranzo/cena, delle mollettine per le donne che hanno bisogno di sistemare il proprio hair look, ma anche altri piccoli beni di prima necessità.
Perché scegliere Pianura
La domanda che mi è sorta spontanea è stata “Perchè Pianura?”
Gianluca mi ha risposto “Perchè NON Pianura?”. Lui e il fratello Andrea hanno fatto qualcosa di diverso, non hanno preso le loro esperienze e portate fuori, ma hanno svuotato il loro bagaglio ricco di conoscenze e vita vissuta a pieno, e l’hanno aperto dove sono nati e cresciuti.
Spesso si tende a scappare e a dire “questo posto non mi offre niente” e quando dico che Gianluca e Andrea fanno la differenza è perché loro hanno detto “questo posto ha poco da offrire, vogliamo essere noi a dargli qualcosa”.
Cosa c’è dietro l’apertura di Sunset Sushi & Tacos
Prima di aprire Sunset, Gianluca e Andrea hanno fatto esperienze diverse e vissuto in luoghi distanti dalla stessa Pianura.
Andrea dopo gli studi liceali si iscrive all’università, ma la passione per la cucina è più forte, così decide di lasciare l’università e di dedicarsi completamente alla cucina partendo da quella gourmet. Fa vari percorsi con personaggi stellati, fino a quando decide di iniziare a creare qualcosa di suo.
Dall’altra parte c’è Gianluca, con un background totalmente diverso. Nel 2015 parte per gli Stati Uniti per un progetto con le Nazioni Unite, lì conosce imprenditori italo americani e inizia ad occuparsi di business consulting.
Gianluca dopo aver trascorso un bel lungo periodo in America decide di ritornare in Italia dove lavora altri 4 anni per il credito emiliano, fino a quando le sue passioni si incontrano con quelle del fratello Andrea. Insieme avviamo un progetto chiamato “Casa Gourmet” con il quale iniziano ad organizzare show cooking privati, eventi di lusso a domicilio.
Tutto prende un’altra strada con l’arrivo del Covid, le cose da quel momento iniziano a cambiare…
I due fratelli che si sono rincontrati per un progetto in cui credono, vogliono riscattare il loro quartiere, “osare”, puntare su un qualcosa che fa paura agli altri, ma non a loro, non a degli uomini forti, determinati e intraprendenti con uno sguardo sempre un passo avanti agli altri.
Il locale è scenografato non arredatoIl locale di Gianluca e Andrea è pensato, studiato, sudato e gustato dall’inizio alla fine. In un locale piccolo come il loro la differenza la fanno i piccoli particolari, come il design della location. Il locale non è semplicemente arredato, ma è scenografato.
I due fratelli hanno affidato la loro idea a degli scenografi napoletani che hanno fatto dell’utopia una realtà. Sunset Sushi & Tacos è un’esperienza totalizzante che ti avvolge e ti cattura, bastano 90 secondi per avere la sensazione di trovarti dall’altra parte del mondo.
