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A Parma incontro dei delegati delle Città Creative UNESCO della Gastronomia

Per la prima volta l’Italia ospita un meeting del network UNESCO: 13 le Città attese, dal Sudamerica all’Estremo Oriente, passando per l’Europa. Parma è stata scelta per la concomitanza con Cibus e World Food Research and Innovation Forum: per alcuni giorni la città ducale sarà quindi sotto i riflettori di tutto il mondo.

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Aforismi

Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace.

— Ferran Adrià

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