Tag: cibus

A Parma incontro dei delegati delle Città Creative UNESCO della Gastronomia

Per la prima volta l’Italia ospita un meeting del network UNESCO: 13 le Città attese, dal Sudamerica all’Estremo Oriente, passando per l’Europa. Parma è stata scelta per la concomitanza con Cibus e World Food Research and Innovation Forum: per alcuni giorni la città ducale sarà quindi sotto i riflettori di tutto il mondo.

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I Love Italian Food protagonista a CIBUS

La più grande community internazionale dedicata al cibo 100% italiano porta

al Salone Internazionale dell’Alimentazione di Parma food blogger da tutto il

mondo e chef stellati come Simone Salvini, Davide Scabin, Diego

Bongiovanni e Andy Luotto per il format “Italians do eat better”.

Martedì 10 maggio cena di gala alla Reggia di Colorno per celebrare il gusto

del cibo made in Italy, in collaborazione con ALMA, il più autorevole centro di

formazione della Cucina Italiana a livello internazionale. La cena sarà

l’occasione per presentare in anteprima il progetto

“100per100 Italian Recipes”.

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Aforismi

Gli ingredienti di un piatto sono come cavalli: bisogna saperli domare

— Gianfranco Vissani

Antica Pizzeria da Michele – Intervista a Francesco Condurro – La storia della Pizza

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