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Giuliano Donatantonio

Spaghetti con Colatura di Alici di Cetara

Lo spaghetto condito con questa salsa ambrata dal sapore antico e tradizionale è davvero una della ricette più buone...

Giuliano Donatantonio

Vermicellone Alici di Cetara, Noci di Sorrento e Pecorino del Cilento

E’ un’antica ricetta della costiera amalfitana, nella quale la generosità della terra strappata letteralmente alla roccia e la ricchezza...

Luigi Cristiani

Casatiello napoletano

Il casatiello napoletano con il suo abbondante ripieno di formaggio, salame e pancetta  si presenta come un piatto sostanzioso...

Luigi Cristiani

Cozze gratinate – Campania

1 kg e 500 g di cozze 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di prezzemolo tritato 250 g circa di...

Luigi Cristiani

Polpo alla Luciana – Campania

1 kg circa di polpo di scoglio 1 bicchiere d’olio 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo tritato 1 peperoncino...

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