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Lia Petriccione

CAVATELLI CON FAGIOLI E COZZE

Rimaniamo in tema estate?? Cavatelli con Fagioli e Cozze. Un primo piatto semplice, dal gusto davvero irresistibile !!! Jamm..ja’..Jamm..a’...

Giuliano Donatantonio

Spaghetti con Colatura di Alici di Cetara

Lo spaghetto condito con questa salsa ambrata dal sapore antico e tradizionale è davvero una della ricette più buone...

Giuliano Donatantonio

Vermicellone Alici di Cetara, Noci di Sorrento e Pecorino del Cilento

E’ un’antica ricetta della costiera amalfitana, nella quale la generosità della terra strappata letteralmente alla roccia e la ricchezza...

Daniele Lombardo

Riso con crema di zucca, formaggio stracchino, scalogno caramellato, prosciutto Spagnolo saltato, salvia croccante, mandorle tostate

Ricetta di Natale Riso con crema di zucca, formaggio stracchino, scalogno caramellato, prosciutto Spagnolo saltato, salvia croccante, mandorle tostate. Libidine...

Domenico Catapano

Vellutata di spinaci

La vellutata di spinaci è una zuppa buona, salutare e colorata, ottima per riscaldarci nelle  fredde serate invernali. In...

Giovanni Castellana

Spaghetti di zucchine alla carbonara con dadolata di pollo

Spaghetti di zucchine alla carbonara con dadolata di pollo  è una delle ricette estratte dal mio  libro “Mangiar bene...

Luigi Cristiani

Scialatielli con gamberi, broccoli e pomodorini e…

Gli scialatielli sono sempre buoni ma così…. 360 g scialatielli 400 g gamberi rosa 1 radice di zenzero 200...

Antonio Savarese

Paccheri alla Genovese

La genovese, piatto tipico napoletano (anche se il nome lo collega alla città di genova), pare risalga al periodo...

Luigi Cristiani

Spaghettoni alla crema di gorgonzola dolce e capperi croccanti

INGREDIENTI 400 gr di spaghettoni artigianali 1 cipolla bianca 200 gr di gorgonzola dolce 100 ml di latte 1...

Luigi Cristiani

Risotto agli agrumi e zenzero

risotto con agrumi e zenzero....provare per credere!

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