All Libri Posts

Domenico Catapano

Food History

Food History è un progetto che spiega come si sia evoluto nel corso della storia il rapporto tra esseri...

Marianna Iodice

La Puglia del Nero di Troia in un libro

Il libro è stato presentato all’ultimo Vinitaly di Verona,Dieci capitoli, oltre 150 pagine, fotografie inedite, un flusso discorsivo intenso,...

Antonio Savarese

Il mondo del pane ed Erbe spontanee a tavola

Il mondo del pane ed Erbe spontanee a tavola sono i due volumi di Slow Food Editore in uscita...

Antonio Savarese

Intervista a Franco Di Mare – autore del “Teorema del babà”

L’amore coniugale è come il babà. Sembra facile da fare, ha pochi elementi: uova, burro, farina, un pizzico di...

Antonio Savarese

Guida ai vitigni d’Italia by Slow Food

700 vitigni recensiti con schede complete: il più ricco catalogo delle varietà viticole italiane

Antonio Savarese

A Tavola con i cereali

Frumento, segale, orzo, ma anche amaranto, quinoa e miglio. Il mondo dei cereali è vario e tutto da scoprire...

Antonio Savarese

Osterie d’Italia e Slow Wine 2016 – Il racconto dell’Italia che piace a Slow Food

La guida di una buona lettura, il passo curioso dell’enogastronomo e un po’ di tempo dedicato alle cose che...

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