All Monthly Archives: settembre 2016

Antonio Savarese

La carenza di iodio nella dieta provoca gravi conseguenze alla salute

La carenza nutrizionale di iodio costituisce ancora oggi un grave problema sanitario e sociale che interessa un numero elevato...

Luigi Cristiani

Crushi : il sushi di carne è servito

Crushi è un ristorante che propone sushi e sashimi di battuta al coltello di Fassona piemontese, e si sta facendo...

Antonio Savarese

Quando opporsi alla mafia conviene. Storie di legalità dalle filiere virtuose dell’agroalimentare

 «”Voler bene alla terra” non è solo uno slogan ma deve essere un modo di intendere la vita e...

Luigi Cristiani

I3P : 9 startup parteciperanno a Terra Madre Salone del Gusto

L’Incubatore del Politecnico di Torino I3P presenterà alla Terra Madre Salone del Gusto che si terra a Torino dal 22 al...

Luigi Cristiani

Kalulu : la filiera corta a portata di click

Kalulu è un social network che permette di accorciare le distanze tra produttore e consumatore, grazie alla promozione della filiera corta...

Luigi Cristiani

Hubgrape : così acquistiamo i vini del Salento

Hubgrape è il primo portale che permette di acquistare vini tipici del Salento, nato da un idea di Silvia...

Domenico Catapano

Stella stellina…

“Se perdo una stella, mi suicido”. Nel 2003 la Guida Michelin non declassò Bernard Loiseau, ma egli si suicidò...

Luigi Cristiani

VizEat : il social eating piace anche ai fondi

Jean Michel Petit e Camille Rumani, i due soci francesi che hanno creato VizEat, la piattaforma di social eating già...

Luigi Cristiani

Impossible Foods : il primo hamburger senza carne

Cosa fa esattamente Impossible Foods? Semplificando molto, potremmo rispondere che il suo scopo è produrre cibi che sembrano carne, hanno...

Luigi Cristiani

Just Mayo: la maionese senza uova

La startup Hampton Creek, fondata nel dicembre 2011 da Joshua Tetrick e Josh Balk, può infatti vantare ben due prodotti...

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