All Monthly Archives: marzo 2016

Antonio Savarese

Il 16 aprile Slow Food in Italia festeggia nelle piazze il suo 30esimo compleanno

Sono 300 le piazze in cui sabato 16 aprile si festeggia lo Slow Food Day, celebrando i trent’anni di...

Luigi Cristiani

Azotech: la nuova startup del gelato

Azotech è una startup familiare, dove i collaboratori sono tutti imparentati, nasce dall’idea di Luca Cappellin, ricercatore del gruppo...

Antonio Savarese

Intervista a Fabio Geda

Mi hanno colpito i tanti ristoranti che cucinano solo un piatto: solo soba, solo ramen, solo tofu. C’è una...

Antonio Savarese

Il mondo del pane ed Erbe spontanee a tavola

Il mondo del pane ed Erbe spontanee a tavola sono i due volumi di Slow Food Editore in uscita...

Marianna Iodice

Pizzeria Terun – Due calabresi nella Silicon Valley

Maico (42 anni) e Franco (37 anni) Campilongo sono cresciuti a Scalea in provincia di Cosenza. Franco Campilongo, 37...

Luigi Cristiani

Casatiello napoletano

Il casatiello napoletano con il suo abbondante ripieno di formaggio, salame e pancetta  si presenta come un piatto sostanzioso...

Antonio Savarese

Intervista a Franco Di Mare – autore del “Teorema del babà”

L’amore coniugale è come il babà. Sembra facile da fare, ha pochi elementi: uova, burro, farina, un pizzico di...

Antonio Savarese

Arrivano tre idee per Pasqua by Dolce Idea di Gennaro Bottone

La cioccolateria napoletana Dolce Idea Gennaro Bottone ha in serbo tre novità insolite e golose per Pasqua: uova bianche...

Antonio Savarese

Guida ai vitigni d’Italia by Slow Food

700 vitigni recensiti con schede complete: il più ricco catalogo delle varietà viticole italiane

Antonio Savarese

WOOP food – Crowdfunding per l’agroalimentare Italiano

Con WOOP food i piccoli-medi imprenditori agricoli italiani possono guadagnare sia visibilità che ottenere supporto economico per i loro...

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